9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin
Diperbarui 6 Des 2022, 10:10 WIB
Diterbitkan 6 Des 2022, 10:13 WIB
1. Panaskan 150 ml air, lalu tambahkan 150 gr gula merah. Tambahkan daun pandan, lalu aduk-aduk hingga larut.
foto: YouTube/Dapur HD
-
Resep bugis ketan yang legit dan kenyal, antigagal Tekstur kenyal dengan rasa gurih dan manis ini dijamin bikin nagih~
-
Resep bugis vla santan kental, kenyal dan bikin nagih Cocok banget disantap sebagai pilihan buat buka puasa.
-
8 Resep kue kering tradisional, enak, sederhana, dan mudah dibuat Kue kering cocok untuk camilan.
2. Masukkan 200 gr parutan kelapa, aduk-aduk hingga seluruh larutan gula menempel dan kadar air berkurang. Apabila sudah merata, angkat lalu tiriskan.
foto: YouTube/Dapur HD
3. Saat sudah dingin, kamu bisa ambil parutan kelapa lalu bulat-bulatkan sesuai selera.
foto: YouTube/Dapur HD
4. Siapkan wadah, masukkan 300 gr tepung ketan dan 1/4 sdt garam. Aduk secara merata sambil tuang santan sambil bertahap.
foto: YouTube/Dapur HD
5. Untuk menambahkan warna, masukkan pasta pandan ke dalam wadah. Aduk lagi hingga tercampur rata.
foto: YouTube/Dapur HD
6. Apabila adonan sudah terbentuk, bulat-bulatkan sesuai selera.
foto: YouTube/Dapur HD
7. Selanjutnya, ambil adonan kulit lalu masukkan isiannya yang sudah dibuat tadi. Tutup adonan hingga seluruh permukaannya tertutup rapi.
foto: YouTube/Dapur HD
8. Lalu celupkan bulatan kue bugis ke dalam wadah berisi santan. Aduk-aduk, lalu angkat dan bungkus dengan daun pisang.
foto: YouTube/Dapur HD
9. Terakhir, susun satu per satu kue bugis di dalam panci kukusan. Kukus hingga matang dan kue bugis siap untuk disajikan.
foto: YouTube/Dapur HD
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 8 Cara membuat bubur nasi lembut dan tidak gosong, cuma 10 menit
- 7 Cara menakar bahan makanan pakai gelas belimbing, pemula wajib tahu
- Trik rebus babat supaya cepat empuk dan tak bau, cukup pakai beras
- 9 Cara bikin klapertart sederhana, lembut tanpa dipanggang dan dikukus
- Wajib tahu, ini trik pilih kelapa tua yang hasilkan banyak santan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
