9 Cara bikin klapertart sederhana, lembut tanpa dipanggang dan dikukus

YouTube/atha naufal

Brilio.net - Klapertart termasuk kue legendaris, karena konon sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Hingga kini, klapertart dikenal sebagai kue khas Manado lantaran saat itu bangsa kolonial membawa pengaruh makanan ini ketika menduduki daerah di Sulawesi Utara. Sampai saat ini pun klapertart masih eksis bahkan di berbagai wilayah lainnya di Indonesia.

Nama klapertart sendiri berasal dari dua istilah dalam bahasa Belanda yakni "klapper" yang berarti kelapa dan "tart" yang berarti kue. Nah, selain pakai buah kelapa, klapertart biasanya juga dibuat menggunakan bahan dasar tepung terigu, susu, mentega, telur, serta berbagai topping.

Berbicara soal klapertart, kebanyakan orang memilih membuat kue satu ini di rumah untuk merayakan Natal, tahun baru, maupun hanya sekadar disantap bareng keluarga di rumah sembari bersantai.

Cara membuat klapertart juga terbilang simpel, tinggal memasukkan bahan-bahan ke loyang. Setelah itu, klapertart bisa dimasak di oven atau alat kukusan. Namun siapa sangka, klapertart juga bisa dibuat tanpa dipanggang maupun dikukus sama sekali, lho. Wah, buat kamu yang sedang tak ada oven atau alat kukus, jadi tetap bisa bikin kue klapertart ini, ya.

Salah seorang warganet bernama Atha punya resep kue klapertart simpel yang ia unggah di YouTube pribadinya. Buat anak kos wajib coba resep kue satu ini, nih.

Berikut sembilan cara bikin klapertart sederhana yang lembut tanpa dipanggang dan dikukus, dilansir BrilioFood dari YouTube/atha naufal pada Jumat (2/12).

Bahan yang dibutuhkan:
- 50 gr tepung maizena
- 50 ml air putih
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt pasta vanila atau 1/4 sdt vanili bubuk
- 400 ml air kelapa muda
- 120 gr susu kental manis
- 50 gr margarin
- 1 buah daging kelapa muda (serut atau potong kecil)
- Topping (almond dan kismis)
- Bubuk kayu manis

(brl/lut)