8 Seafood ini bisa disantap saat mentah, termasuk salmon

freepik.com

Brilio.net - Seafood dikenal enak jika diolah bersama saus padang, asam manis, balado, dan sebagainya. Namun apakah kamu pernah menyantap seafood langsung tanpa dimasak alias mentah?

Mungkin kurang meyakinkan jika mendengarnya, namun ada juga lho jenis seafood yang bisa disantap mentah. Tetapi, tentu saja nggak sembarangan seafood ya. Hanya ada beberapa seafood yang bisa dikonsumsi langsung.

Apa saja seafood tersebut? Berikut 8 seafood bisa disantap mentah, Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (9/7).

1. Tuna.

foto: freepik.com

Tuna adalah seafood yang cukup populer bisa disantap secara mentah. Bahkan tuna mentah punya nama sendiri, yakni sashimi. Menu ini semakin enak jika dicocol wasabi atau saus kecap asin.

2. Salmon.

foto: freepik.com

Sama seperti tuna, ikan salmon juga termasuk dalam menu sashimi dan dapat disantap mentah. Salmon punya tekstur halus dan rasa yang ringan.

3. Bulu babi hitam.

foto: freepik.com

Biota laut berwarna hitam dengan bulu panjang ini memiliki daging yang lezat dikonsumsi mentah. Supaya makin enak, santan bulu babi hitam mentah bersama nasi hangat.

4. Ikan kakap putih.

foto: freepik.com

Ikan kakap putih juga bisa disantap langsung tanpa dimasak terlebih dahulu. Sama seperti tuna dan salmon, ikan kakap putih cocok dimakan bersama cocolan wasabi dan kecap asin.

5. Gurita.

foto: freepik.com

Meskipun memiliki bentuk yang menyeramkan, gurita bisa dimakan dalam keadaan mentah lho. Iris kecil terlebih dulu lalu tambahkan air perasan jeruk nipis. Setelah itu, gurita mentah siap dimakan langsung atau dengan nasi.

6. Fangaro.

foto: freepik.com

Fangaro atau kerang yang berasal dari perairan Wakatobi ini bisa juga disantap mentah. Tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon agar aroma amisnya berkurang.

7. Bulu babi cokelat.

foto: freepik.com

Selain bulu babi hitam, bulu babi cokelat ini juga bisa disantap langsung. Sama-sama dari perairan Wakatobi seperti fangaro, kamu bisa mengonsumsinya bersama nasi atau langsung tanpa tambahan apapun.

8. Teripang.

foto: freepik.com

Teripang merupakan hewan laut yang juga dapat kamu konsumsi dalam keadaan mentah. Teripang kaya akan vitamin E yang sangat baik bagi kesehatan kulit. Kamu bisa menyantapnya dengan menambahkan perasan jeruk nipis.

(brl/lut)