8 Jenis bakso Nusantara yang terkenal lezat dan bikin nagih

Instagram/@amazingindonesiafood ; Instagram/@bakso.mbokmoet

Brilio.net - Siapa yang nggak mengenal bakso? Hampir semua orang pasti pernah makan bakso. Makanan yang satu ini memang memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Apalagi ditambah dengan kuah segar dan panas, semakin membuat bakso bertambah gurih dan nikmat.

Membahas soal bakso nih, ternyata bakso Nusantara memiliki ciri khasnya dari masing-masing lho. Apa saja jenis dan bagaimana ciri khas bakso tersebut? Simak penjelasan yang sudah brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Kamis (22/4).

1. Bakso cuanki.

foto: Instagram/@mrkulinerjkt

Bakso ini adalah bakso khas dari Bandung. Cuanki adalah singkatan dari cari uang jalan kaki. Bakso cuanki biasanya berisi bakso, siomay kering, tahu rebus, dan siomay kukus yang diberi kuah panas.

2. Bakso malang.

foto: Instagram/@bakso.mbokmoet

Sama seperti namanya, bakso malang berasal dari kota Malang. Biasanya bakso malang terdiri dari bakso sapi, tahu rebus, siomay kukus, dan pangsit. Namun, bakso malang sekarang sudah bisa kamu jumpai di daerah lainnya.

3. Bakso solo.

foto: Instagram/@amazingindonesiafood

Bakso solo berasal dari kota Solo. Bakso ini memiliki ciri khas rasa kaldu yang kuat. Bakso ini punya isian mie, bakso, dan irisan tetelan daging. Isian yang komplit dan kuah nendang, semakin membuat bakso ini terasa lebih gurih dan nikmat.

4. Bakso aci.

foto: Instagram/@basoacipetir46

Siapa yang nggak kenal dengan bakso aci? Bakso jenis ini berasal dari Garut, Jawa Barat. Biasanya, bakso aci komplit berisi bakso aci, cuanki, tahu, siomay kering, ceker, dan ditambahkan perasan air jeruk nipis.

5. Bakso balungan.

foto: Instagram/baksobalungan_myria

Jenis bakso ini adalah salah satu bakso yang cukup favorit di kawasan Demak. Bakso ini disajikan dengan balungan atau tulang sapi yang masih berbalut daging. Balungan atau tulang ini semakin menambah rasa gurih dan nikmat pada kuahnya.

6. Bakso kerikil.

foto: Instagram/@gembulfoodie

Sama seperti namanya, bakso yang berasal dari Magelang ini memiliki bentuk kecil-kecil. Mirip jenis bakso lainnya, bakso kerikil juga disajikan layaknya bakso pada umumnya. Biasanya, satu porsi bakso kerikil bisa berisi puluhan bakso.

7. Bakso ikan ekor kuning.

foto: Instagram/@baksoetc

Bakso jenis ini begitu terkenal di kawasan Karimunjawa. Terbuat dari ikan ekor kuning, tekstur bakso ini berbeda dari bakso umumnya. Bakso ini lebih lembut dan agak kenyal. Saat disajikan, bakso ini biasanya tidak memakai mie.

8. Bakso gepeng.

foto: Instagram/@yscooking

Bakso ini terlihat unik dan berbeda dari bakso lain. Bentuknya pipih, bakso jenis ini pun dijuluki gepeng. Bakso gepeng jadi salah satu menu populer di Pontianak. Proses penyajiannya semakin lezat dengan kuah kaldu, daun bawang, dan taburan bawang goreng.

(brl/lut)