8 Cara mudah membedakan ikan segar dan busuk, jangan terkecoh saat beli

Unsplash/Harris Vo

Brilio.net - Ikan bisa jadi salah satu alternatif sumber protein harian yang baik untuk tubuh. Dilansir dari doh.wa.gov, ikan mengandung berbagai nutrisi seperti asam lemak omega-3, vitamin, kalsium, mineral, dan lain-lain untuk menjaga imun tubuh dan kesehatan jantung. Di sisi lain, ikan pun dianjurkan untuk rutin dikonsumsi setidaknya dua kali seminggu, lho.

Ikan bisa dengan mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun swalayan. Namun sebelum membeli ikan, alangkah baiknya kamu harus tahu terlebih dahulu ciri-ciri yang masih segar dan sudah busuk. Pasalnya, kalau asal pilih dan tanpa disadari, ikan sudah busuk bisa membahayakan kesehatan, lho.

Dilansir dari tripprep.com, ikan yang sudah busuk berisiko ditumbuhi bakteri. Kemudian bisa menyebabkan keracunan. Usai mengonsumsi ikan busuk tersebut perut bisa-bisa mual, kulit gatal, pusing, berkeringat, diare, muntah-muntah, dan gangguan kesehatan lainnya. Tetapi tak perlu khawatir, cara mengetahui ciri ikan segar dan busuk itu mudah dilihat.

Apa saja dan bagaimana cara membedakan ikan segar dan busuk? Simak lansiran BrilioFood dari YouTube WAHYUDI EXTENSION VLOG dan Bkipm Ternate, Selasa (17/1).

Mudah Ditiru.

1. Amati kulit ikan. Jika masih segar, warnanya otomatis masih cerah. Sementara ikan busuk kulitnya sudah kusam dan berlendir.

foto: YouTube/WAHYUDI EXTENSION VLOG

2. Mata ikan yang masih segar bisa terlihat masih cerah dan cembung atau menonjol ke luar. Kalau ikan yang sudah membusuk, matanya cekung dan kusam.

foto: YouTube/WAHYUDI EXTENSION VLOG

3. Kondisi mulut ikan yang masih segar biasanya terkatup, berbeda dengan yang sudah busuk biasanya sudah terbuka.

foto: YouTube/WAHYUDI EXTENSION VLOG

4. Bisa pula amati sisik ikan. Kalau masih segar, biasanya sisik masih kuat, namun kalau sudah busuk, sisiknya mudah rontok.

foto: YouTube/WAHYUDI EXTENSION VLOG

5. Kamu bisa pula mengamati insang ikan. Kalau warnanya sudah sangat gelap, biasanya ikan sudah busuk. Berbeda dengan insang yang masih berwarna merah cerah.

foto: YouTube/WAHYUDI EXTENSION VLOG

6. Daging ikan pun dapat jadi tanda. Kalau kenyal, bisa jadi ikan masih segar. Sementara jika ditekan, dagingnya terlalu lembek, bisa-bisa ikan sudah busuk, lho.

foto: YouTube/WAHYUDI EXTENSION VLOG

7. Saat perut ikan ditekan, kalau isi perutnya mudah hancur dan keluar dari ikan, hal ini juga menjadi ciri kalau ikan tersebut sudah busuk.

foto: YouTube/Bkipm Ternate

8. Aroma ikan juga bisa kamu perhatikan, jika aromanya sudah tak segar lagi atau bahkan menyengat, artinya ikan sudah busuk.

foto: YouTube/WAHYUDI EXTENSION VLOG

Nah, mulai sekarang jangan asal lagi saat memilih ikan, ya. Mengintip unggahan milik kedua warganet di YouTube WAHYUDI EXTENSION VLOG dan Bkipm Ternate, rupanya banyak warganet yang antusias mempelajari cara membedakan ikan segar dan busuk, lho. Selain mendapat ribuan viewers, warganet juga memberikan sejumlah komentar menarik seputar memilih ikan.

"Ini nama ikannya apa ya?" tanya YouTube Eonni onni.

"Kereen bang," puji YouTube Saldi Aja.

"Tp kalau misalnya kita menangkap/memancing ikan di Sungai yg sudah terkontaminasi oleh Limbah, seperti Limbah Feses Manusia, apa masih layak dikonsumsi," ujar YouTube Deksu.

"BKIPM Ternate .... keereen .... memberikan pengetahuan ikan yang segar dan tidak segat yang mudah dipahami.... sukses selalu ," kata YouTube Arsal Azis.

(brl/lut)