7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit
Diperbarui 6 Apr 2022, 16:10 WIB
Diterbitkan 7 Apr 2022, 04:45 WIB
4. Tambahkan gula dalam rebusan.
foto: Youtube/Atha naufal
Selama proses perebusan kolang-kaling yang kedua, kamu bisa menambahkan bahan seperti gula untuk dicampurkan dalam air rebusan. Air gula ini bisa berfungsi untuk mengawetkan kolang-kaling secara alami.
-
Tanpa direndam semalaman, ini trik agar manisan kolang-kaling awet dan tak asam maupun berlendir Trik ini melewati dua kali proses perebusan tapi dijamin hasilnya memuaskan.
-
5 Trik bikin manisan kolang-kaling agar mengkilap dan tidak berlendir Menarik dijadikan camilan manis yang awet disimpan di kulkas, bahkan hingga berminggu-minggu,
-
Jangan cuma direndam, ini trik menghilangkan lendir dan bau asam pada kolang kaling Cara ini praktis dan cepat.
5. Tambahkan rempah aromatik ke dalam rebusan.
foto: Youtube/Bunda Aqila Kitchen
Agar rasa asam dalam kolang-kaling tersamarkan atau menghilang, kamu juga bisa menambahkan rempah aromatik ke dalam rebusan kolang-kaling. Kamu bisa menggunakan rempah aromatik seperti kayu manis, daun jeruk, dan rempah lainnya.
6. Tambahkan daun pandan.
foto: Youtube/Enny Tangerang
Jika kamu ingin mendapatkan kolang-kaling yang lebih empuk dan juga wangi, caranya cukup mudah. Kolang-kaling yang sudah bersih, kemudian direbus bersama air, daun pandan, dan daun jeruk purut yang sudah dibuang tulang daunnya. Nggak cuma bikin empuk, daun pandan juga bisa memperkaya rasanya.
7. Beri perwarna makanan sedikit.
foto: Youtube/Atha naufal
Agar kolang-kaling lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan gula pasir dalam air rebusan. Kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan untuk mendapatkan kolang-kaling yang berwarna warni.
(brl/mal)RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
