7 Trik membuat lupis empuk, kenyal, dan anti gagal
Diperbarui 13 Apr 2022, 13:43 WIB
Diterbitkan 13 Apr 2022, 15:03 WIB
Brilio.net - Indonesia memiliki beragam kuliner tradisional yang khas, mulai lauk pauk, kue, ataupun camilan basah hingga kering. Lupis merupakan salah satu kue basah tradisional yang saat ini sedikit sulit ditemukan. Biasanya lupis dijual di pasar-pasar tradisional. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Lupis biasanya disajikan dengan cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Saat bulan Ramadan ini, lupis cocok banget dijadikan menu takjil. Rasanya yang manis dan legit, membuat lupis bisa memanjakan lidah kamu.
-
Cara membuat lupis ketan hitam, kenyal dan legitnya bikin nagih Tak lupa lupis disajikan bersama saus gula merah nan legitnya bikin nagih.
-
Trik mengolah adonan kue pukis agar teksturnya lembut dan tidak mudah kempes usai dimasak Makanan satu ini diolah menggunakan adonan tepung yang kemudian dipanggang dan ditambahkan aneka topping lezat.
-
9 Cara mudah bikin kue lumpur, lembut, enak, dan tidak cepat basi Bisa disajikan ketika ada acara syukuran, pengajian, hingga arisan.
Namun, tak jarang lupis yang ditemukan di pasaran justru teksturnya masih keras dan tidak kenyal. Tentu hal tersebut membuat lupis jadi kurang nendang untuk disantap. Hal tersebut sebetulnya bisa disiasati. Untuk membuat lupis dengan tekstur empuk, namun tetap kenyal sebenarnya cukup mudah.
Kamu bisa meniru trik-trik membuat lupis di bawah ini. Penasaran apa saja triknya? Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (13/4), berikut tujuh trik membuat lupis empuk, kenyal, dan antigagal.
1. Cuci bersih beras ketan yang akan digunakan, kemudian rendam minimal satu jam. Jangan terlalu lama, karena lupis bisa lembek dan kurang kenyal.
foto: YouTube/Giri AW
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Trik Nathalie Holscher bikin rendang, empuk dan tidak mudah hancur
- 8 Cara memilih dan menyimpan buah blewah, tetap segar tahan lama
- 9 Trik membuat bakwan sayur renyah tahan lama, gampang ditiru
- Serabi Vla Durian Kuah Kinca
- 17 Resep nagasari, kue tradisional yang enak, lembut, dan praktis
- 17 Resep ongol-ongol tepung kanji, lembut dan legit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
