7 Resep cookies diet rendah kalori, sehat dan kaya nutrisi

Brilio.net - Memasuki akhir tahun, banyak orang mulai memikirkan resolusi kesehatan untuk tahun baru. Salah satu tantangan terbesar adalah menemukan camilan yang tidak hanya memuaskan rasa lapar tetapi juga mendukung tujuan kesehatan. Cookies sering kali menjadi pilihan yang dihindari karena reputasinya yang tinggi kalori dan rendah nutrisi. Namun, siapa bilang cookies tidak bisa menjadi bagian dari diet sehat? Dengan bahan-bahan yang tepat, cookies bisa menjadi camilan yang lezat sekaligus menyehatkan.

Bagi yang sedang menjalani program diet atau sekadar ingin menjaga asupan kalori, cookies rendah kalori bisa menjadi solusi. Cookies ini tidak hanya mengurangi rasa bersalah saat ngemil, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Menggunakan bahan-bahan seperti oat, almond, dan buah-buahan kering, cookies ini menawarkan rasa yang lezat tanpa mengorbankan kesehatan.

Berikut adalah tujuh resep cookies yang dirancang khusus untuk mereka yang ingin menikmati camilan sehat. Setiap resep dirancang untuk memberikan rasa yang memuaskan sekaligus menjaga asupan kalori tetap rendah. Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan yang tepat, cookies bisa menjadi bagian dari diet sehat sehari-hari.

1. Oatmeal raisin cookies

Oatmeal raisin cookies adalah pilihan klasik yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya serat. Oatmeal dikenal sebagai sumber serat yang baik, membantu menjaga perut kenyang lebih lama. Untuk membuat cookies ini lebih sehat, gunakan oat utuh dan kurangi gula dengan menggantinya menggunakan madu atau sirup maple.

Tambahkan kismis untuk memberikan rasa manis alami dan sedikit tekstur kenyal. Kismis juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan. Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit kayu manis atau vanila. Cookies ini tidak hanya memuaskan rasa manis tetapi juga memberikan energi yang tahan lama.

Memasak oatmeal raisin cookies cukup mudah. Campurkan semua bahan, bentuk adonan menjadi bulatan kecil, dan panggang hingga matang. Hasilnya adalah cookies yang renyah di luar dan lembut di dalam, sempurna untuk camilan sore hari.

2. Almond flour chocolate chip cookies

Menggunakan almond flour sebagai pengganti tepung terigu biasa adalah cara yang bagus untuk mengurangi karbohidrat dan menambah protein. Almond flour juga memberikan tekstur yang lembut dan rasa kacang yang kaya. Untuk membuat cookies ini lebih sehat, gunakan dark chocolate chips yang mengandung lebih sedikit gula.

Dark chocolate tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga mengandung flavonoid yang baik untuk kesehatan jantung. Tambahkan sedikit garam laut untuk menyeimbangkan rasa manis dan memberikan sentuhan gurih. Cookies ini cocok untuk mereka yang menginginkan camilan manis tanpa merasa bersalah.

Proses pembuatannya sederhana. Campurkan almond flour, dark chocolate chips, dan bahan lainnya, lalu panggang hingga matang. Hasilnya adalah cookies yang lembut dan kaya rasa, sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi.

3. Banana nut cookies

Pisang adalah bahan yang sempurna untuk cookies sehat karena memberikan rasa manis alami dan tekstur lembut. Pisang juga kaya akan potasium, yang baik untuk kesehatan jantung. Untuk menambah nutrisi, tambahkan kacang-kacangan seperti almond atau kenari.

Kacang-kacangan tidak hanya menambah rasa gurih tetapi juga memberikan protein dan lemak sehat. Untuk membuat cookies ini lebih menarik, tambahkan sedikit kayu manis atau pala. Cookies ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan energi yang tahan lama.

Membuat banana nut cookies sangat mudah. Hancurkan pisang, campurkan dengan kacang-kacangan dan bahan lainnya, lalu panggang hingga matang. Hasilnya adalah cookies yang lembut dan penuh rasa, cocok untuk sarapan cepat atau camilan sore.

4. Coconut flour cookies

Coconut flour adalah alternatif tepung yang rendah karbohidrat dan tinggi serat. Tepung ini memberikan rasa kelapa yang khas dan tekstur yang lembut. Untuk membuat cookies ini lebih sehat, gunakan pemanis alami seperti madu atau agave.

Tambahkan kelapa parut untuk menambah tekstur dan rasa. Kelapa parut juga mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh. Cookies ini cocok untuk mereka yang menyukai rasa tropis dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Proses pembuatannya cukup sederhana. Campurkan coconut flour, kelapa parut, dan bahan lainnya, lalu panggang hingga matang. Hasilnya adalah cookies yang lembut dan harum, sempurna untuk camilan di hari yang cerah.

5. Chia seed cookies

Chia seed adalah superfood yang kaya akan omega-3, serat, dan protein. Menambahkan chia seed ke dalam cookies tidak hanya menambah nutrisi tetapi juga memberikan tekstur yang unik. Untuk membuat cookies ini lebih sehat, gunakan tepung gandum utuh dan pemanis alami.

Tambahkan buah-buahan kering seperti cranberry atau aprikot untuk memberikan rasa manis alami dan sedikit tekstur kenyal. Cookies ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan energi yang tahan lama, cocok untuk camilan sebelum berolahraga.

Membuat chia seed cookies cukup mudah. Campurkan semua bahan, bentuk adonan menjadi bulatan kecil, dan panggang hingga matang. Hasilnya adalah cookies yang renyah dan penuh rasa, sempurna untuk camilan sehat sepanjang hari.

6. Peanut butter cookies

Peanut butter adalah bahan yang kaya protein dan lemak sehat. Menggunakan peanut butter dalam cookies memberikan rasa gurih yang khas dan tekstur yang lembut. Untuk membuat cookies ini lebih sehat, gunakan peanut butter alami tanpa tambahan gula.

Tambahkan sedikit madu atau sirup maple untuk memberikan rasa manis alami. Cookies ini cocok untuk mereka yang menyukai rasa kacang dan ingin camilan yang mengenyangkan. Proses pembuatannya sederhana, campurkan semua bahan, bentuk adonan, dan panggang hingga matang.

Hasilnya adalah cookies yang lembut dan kaya rasa, sempurna untuk camilan sore atau setelah berolahraga. Cookies ini tidak hanya memuaskan rasa lapar tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

7. Quinoa cookies

Quinoa adalah sumber protein nabati yang baik dan kaya akan serat. Menggunakan quinoa dalam cookies memberikan tekstur yang unik dan rasa yang lezat. Untuk membuat cookies ini lebih sehat, gunakan tepung gandum utuh dan pemanis alami.

Tambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menambah tekstur dan nutrisi. Cookies ini cocok untuk mereka yang mencari camilan sehat dan mengenyangkan. Membuat quinoa cookies cukup mudah, campurkan semua bahan, bentuk adonan, dan panggang hingga matang.

Hasilnya adalah cookies yang renyah dan penuh rasa, sempurna untuk camilan sehat sepanjang hari. Cookies ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan energi yang tahan lama, cocok untuk menemani aktivitas sehari-hari.

Dengan tujuh resep cookies ini, menikmati camilan sehat tidak lagi menjadi tantangan. Setiap resep dirancang untuk memberikan rasa yang memuaskan sekaligus menjaga asupan kalori tetap rendah. Dengan bahan-bahan yang tepat, cookies bisa menjadi bagian dari diet sehat sehari-hari. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitan sehatnya!

(brl/red)