7 Puding rendah kalori, enak, lembut, dan bikin agih

Brilio.net - Mencari camilan yang enak dan sehat sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi mereka yang ingin menjaga asupan kalori. Puding bisa menjadi solusi yang tepat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat puding menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, sering kali puding yang dijual di pasaran mengandung gula dan kalori yang tinggi. Untungnya, ada banyak resep puding rendah kalori yang bisa dicoba di rumah.

Puding rendah kalori tidak hanya cocok untuk mereka yang sedang diet, tetapi juga bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan penutup tanpa rasa bersalah. Dengan bahan-bahan yang tepat, puding bisa menjadi camilan yang menyehatkan dan tetap lezat. Bayangkan menikmati puding cokelat yang kaya rasa atau puding buah yang segar tanpa harus khawatir dengan timbangan. Menarik, bukan?

Brilio akan membahas tujuh resep puding rendah kalori yang tidak hanya enak dan lembut, tetapi juga bikin nagih. Setiap resep dirancang untuk memaksimalkan rasa dengan bahan-bahan yang sehat dan rendah kalori. Jadi, siapkan catatan dan bersiaplah untuk menemukan puding favorit baru yang bisa dinikmati kapan saja.

1. Puding cokelat avokad

Puding cokelat avokad adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta cokelat yang ingin menjaga asupan kalori. Avokad memberikan tekstur yang lembut dan creamy, sementara kakao memberikan rasa cokelat yang kaya. Untuk membuatnya, cukup haluskan avokad matang dengan bubuk kakao, sedikit madu, dan ekstrak vanila. Tambahkan sedikit susu almond untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

Avokad tidak hanya menambah kelembutan pada puding, tetapi juga memberikan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Madu digunakan sebagai pemanis alami yang lebih sehat dibandingkan gula pasir. Puding ini bisa disajikan dingin dan ditambahkan topping seperti irisan pisang atau kacang almond untuk menambah tekstur.

2. Puding chia seed

Chia seed dikenal sebagai superfood yang kaya akan serat dan omega-3. Ketika dicampur dengan cairan, biji chia mengembang dan membentuk tekstur seperti puding. Untuk membuat puding chia seed, campurkan chia seed dengan susu almond atau susu rendah lemak, tambahkan sedikit madu atau sirup maple, dan biarkan semalaman di dalam kulkas.

Puding chia seed ini bisa divariasikan dengan menambahkan buah-buahan segar seperti mangga, stroberi, atau blueberry. Selain rendah kalori, puding ini juga memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk sarapan atau camilan di sore hari. Teksturnya yang unik dan rasa yang segar membuat puding ini menjadi favorit banyak orang.

3. Puding tahu cokelat

Tahu sutra adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Asia, dan ternyata bisa menjadi bahan dasar puding yang lezat. Puding tahu cokelat ini sangat mudah dibuat dan hanya memerlukan beberapa bahan. Blender tahu sutra dengan bubuk kakao, sedikit madu, dan ekstrak vanila hingga halus. Dinginkan di kulkas sebelum disajikan.

Tahu memberikan tekstur yang lembut dan creamy, sementara kakao memberikan rasa cokelat yang kaya. Puding ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga tinggi protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk camilan sehat. Tambahkan topping seperti buah beri atau kacang untuk menambah rasa dan tekstur.

4. Puding labu kuning

Labu kuning adalah bahan yang sering digunakan dalam hidangan penutup karena rasanya yang manis alami dan teksturnya yang lembut. Untuk membuat puding labu kuning, haluskan labu yang sudah dikukus dengan sedikit susu rendah lemak, madu, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala. Dinginkan sebelum disajikan.

Puding ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya akan vitamin A dan serat. Rasa manis alami dari labu membuat puding ini tidak memerlukan banyak tambahan gula. Sajikan dengan sedikit krim kocok rendah lemak atau taburan kacang untuk menambah kenikmatan.

5. Puding kelapa muda

Puding kelapa muda menawarkan rasa tropis yang segar dan menyejukkan. Gunakan air kelapa dan daging kelapa muda sebagai bahan utama. Campurkan dengan agar-agar atau gelatin untuk mendapatkan tekstur yang kenyal. Tambahkan sedikit madu atau sirup agave sebagai pemanis.

Puding ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Selain rendah kalori, puding kelapa muda juga mengandung elektrolit yang baik untuk tubuh. Sajikan dengan potongan buah tropis seperti mangga atau nanas untuk menambah kesegaran.

6. Puding pisang oat

Pisang dan oat adalah kombinasi yang sempurna untuk puding yang mengenyangkan dan menyehatkan. Haluskan pisang matang dengan oat yang sudah direndam, tambahkan sedikit susu almond dan madu. Masak sebentar di atas api kecil hingga mengental, lalu dinginkan.

Puding pisang oat ini kaya akan serat dan memberikan energi yang tahan lama. Cocok untuk sarapan atau camilan sebelum berolahraga. Tambahkan topping seperti kacang atau buah beri untuk menambah rasa dan nutrisi.

7. Puding matcha

Matcha, atau teh hijau bubuk, dikenal dengan kandungan antioksidannya yang tinggi. Untuk membuat puding matcha, campurkan bubuk matcha dengan susu almond, sedikit madu, dan agar-agar. Masak hingga mendidih, lalu dinginkan di kulkas.

Puding matcha ini menawarkan rasa yang unik dan menyegarkan. Selain rendah kalori, matcha juga memberikan manfaat kesehatan seperti meningkatkan metabolisme dan memberikan energi. Sajikan dengan topping seperti kacang merah atau buah beri untuk menambah rasa.

Menikmati puding rendah kalori tidak berarti harus mengorbankan rasa. Dengan bahan-bahan yang tepat, puding bisa menjadi camilan yang enak, lembut, dan bikin nagih. Cobalah salah satu dari tujuh resep di atas dan temukan puding favorit baru yang bisa dinikmati tanpa rasa bersalah. Selamat mencoba!

(brl/red)