7 Makanan yang rendah kalori serba bakso, lezat dan bikin nagih

Brilio.net - Bakso, siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Hidangan berbentuk bulat ini sudah menjadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia, terutama di Indonesia. Bakso biasanya terbuat dari daging sapi yang digiling halus, dicampur dengan tepung, dan dibentuk bulat. Namun, bagi yang sedang menjaga asupan kalori, bakso bisa menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, ada banyak variasi bakso yang rendah kalori namun tetap lezat dan bikin nagih.

Makanan rendah kalori sering kali diasosiasikan dengan rasa yang kurang menggugah selera. Namun, hal ini tidak berlaku untuk bakso. Dengan sedikit kreativitas, bakso bisa diolah menjadi makanan yang tidak hanya sehat tetapi juga memanjakan lidah. Mulai dari bakso sayuran hingga bakso ikan, pilihan bakso rendah kalori ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk dinikmati tanpa rasa bersalah.

Berikut adalah tujuh jenis bakso rendah kalori yang bisa dicoba. Setiap jenis bakso ini menawarkan cita rasa yang unik dan tentunya tetap menjaga asupan kalori agar tetap terkendali. Mari simak daftarnya dan temukan mana yang paling cocok dengan selera.

1. Bakso ayam kukus.

   Bakso ayam kukus adalah pilihan yang tepat bagi yang ingin menikmati bakso dengan kalori lebih rendah. Dibuat dari daging ayam tanpa kulit yang digiling halus, bakso ini kemudian dikukus alih-alih digoreng atau direbus dalam minyak. Proses pengukusan membantu mengurangi kandungan lemak dan kalori, menjadikannya pilihan yang lebih sehat. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, merica, dan sedikit garam untuk menambah cita rasa tanpa menambah kalori.

2. Bakso ikan.

   Bakso ikan adalah alternatif lain yang tidak kalah lezat. Terbuat dari daging ikan yang kaya akan protein dan rendah lemak, bakso ini menawarkan tekstur yang lembut dan rasa yang segar. Ikan tenggiri atau ikan kakap sering digunakan untuk membuat bakso ini. Selain rendah kalori, bakso ikan juga kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Sajikan dengan kuah kaldu bening dan sayuran segar untuk menambah nilai gizi.

3. Bakso tahu.

   Bakso tahu adalah pilihan yang sempurna bagi vegetarian atau bagi yang ingin mengurangi konsumsi daging. Tahu yang kaya akan protein nabati dan rendah kalori menjadi bahan utama dalam pembuatan bakso ini. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang netral membuat bakso tahu mudah dipadukan dengan berbagai bumbu. Tambahkan sedikit wortel parut atau daun bawang untuk memberikan warna dan rasa yang lebih menarik.

4. Bakso sayuran.

   Bakso sayuran adalah inovasi yang menarik bagi pecinta sayur. Terbuat dari campuran sayuran seperti wortel, bayam, dan brokoli yang dihaluskan, bakso ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan serat dan vitamin. Bakso sayuran bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk menambah asupan sayuran harian. Sajikan dengan saus tomat segar atau kuah kaldu untuk menambah kelezatan.

5. Bakso udang.

   Bakso udang menawarkan rasa yang gurih dan manis alami dari udang. Udang dikenal sebagai sumber protein yang rendah kalori dan lemak, menjadikannya bahan yang ideal untuk bakso sehat. Bakso udang biasanya dicampur dengan sedikit tepung tapioka untuk memberikan tekstur kenyal. Hidangkan dengan saus sambal atau kuah kaldu untuk pengalaman rasa yang berbeda.

6. Bakso jamur.

   Bakso jamur adalah pilihan yang unik dan lezat. Jamur memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang umami, menjadikannya bahan yang sempurna untuk bakso. Selain rendah kalori, jamur juga kaya akan antioksidan dan vitamin D. Bakso jamur bisa disajikan dengan berbagai cara, baik digoreng, direbus, atau dipanggang. Tambahkan bumbu seperti kecap asin dan bawang putih untuk menambah cita rasa.

7. Bakso tempe.

   Bakso tempe adalah pilihan yang kaya akan protein nabati dan serat. Tempe yang terbuat dari fermentasi kedelai ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang padat. Bakso tempe bisa menjadi alternatif yang sehat dan mengenyangkan. Campurkan dengan bumbu seperti ketumbar dan bawang merah untuk menambah aroma dan rasa. Sajikan dengan sambal kecap atau kuah kaldu untuk melengkapi hidangan.

Mencoba variasi bakso rendah kalori ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang baru tetapi juga membantu menjaga pola makan yang sehat. Setiap jenis bakso menawarkan keunikan rasa dan manfaat kesehatan yang berbeda. Dengan memilih bahan-bahan yang tepat dan cara pengolahan yang sehat, menikmati bakso tidak perlu lagi menjadi hal yang dikhawatirkan. Selamat mencoba dan nikmati sensasi lezatnya bakso rendah kalori!

(brl/red)