7 Makanan rendah kalori untuk buka puasa, serba mudah dibuat dan menggugah selera

Brilio.net - Bulan Ramadan adalah waktu yang dinanti-nantikan oleh banyak orang. Selain menjadi momen untuk memperkuat iman, bulan ini juga menjadi kesempatan untuk memperbaiki pola makan. Namun, sering kali godaan makanan lezat dan berkalori tinggi membuat rencana diet selama Ramadan menjadi berantakan. Oleh karena itu, penting untuk memilih makanan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga rendah kalori saat berbuka puasa.

Makanan rendah kalori tidak harus membosankan atau tidak memuaskan. Dengan sedikit kreativitas, berbagai hidangan lezat dan sehat bisa disajikan di meja makan. Makanan-makanan ini tidak hanya membantu menjaga berat badan tetap ideal, tetapi juga memberikan energi yang cukup setelah seharian berpuasa. Berikut adalah tujuh pilihan makanan rendah kalori yang mudah dibuat dan pastinya menggugah selera.

1. Salad buah segar

Salad buah segar adalah pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa. Kombinasi berbagai buah seperti apel, anggur, semangka, dan kiwi tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin dan serat. Buah-buahan ini memiliki kandungan air yang tinggi, membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa. Untuk menambah rasa, bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau madu. Salad buah ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga memberikan rasa manis alami yang memuaskan.

Selain itu, salad buah bisa disiapkan dengan cepat dan mudah. Cukup potong-potong buah yang diinginkan, campurkan dalam mangkuk, dan tambahkan sedikit topping seperti yogurt rendah lemak atau kacang almond untuk tekstur yang lebih kaya. Dengan begitu, salad buah ini bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna sebelum melanjutkan ke hidangan utama.

2. Sup sayuran

Sup sayuran adalah pilihan lain yang menyehatkan dan rendah kalori. Sup ini bisa dibuat dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, brokoli, bayam, dan tomat. Sayuran-sayuran ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, C, dan K. Sup sayuran juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga membantu mengontrol porsi makan saat berbuka.

Membuat sup sayuran sangatlah mudah. Cukup rebus sayuran pilihan dalam kaldu ayam atau sayuran, tambahkan bumbu seperti bawang putih, lada, dan sedikit garam. Sup ini bisa disajikan hangat dan menjadi hidangan yang menenangkan setelah seharian berpuasa. Selain itu, sup sayuran juga bisa disimpan dalam lemari es dan dipanaskan kembali untuk sahur, menjadikannya pilihan yang praktis dan ekonomis.

3. Oatmeal dengan topping buah

Oatmeal adalah makanan yang sering diabaikan saat berbuka puasa, padahal makanan ini sangat mengenyangkan dan rendah kalori. Oatmeal bisa disajikan dengan berbagai topping buah segar seperti pisang, stroberi, atau blueberry. Buah-buahan ini tidak hanya menambah rasa manis alami tetapi juga memberikan tambahan serat dan vitamin.

Untuk membuat oatmeal yang lezat, cukup masak oatmeal dengan air atau susu rendah lemak hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Tambahkan sedikit madu atau kayu manis untuk rasa yang lebih kaya. Oatmeal ini bisa menjadi pilihan yang mengenyangkan dan menyehatkan, memberikan energi yang cukup untuk melanjutkan aktivitas setelah berbuka.

4. Ayam panggang dengan sayuran

Ayam panggang adalah pilihan protein rendah kalori yang bisa menjadi hidangan utama saat berbuka puasa. Ayam tanpa kulit yang dipanggang dengan bumbu sederhana seperti lada hitam, bawang putih, dan sedikit minyak zaitun memberikan rasa yang lezat tanpa menambah banyak kalori. Ayam panggang ini bisa disajikan dengan sayuran panggang seperti paprika, zucchini, dan asparagus untuk menambah nutrisi dan rasa.

Proses memasak ayam panggang sangatlah mudah. Cukup bumbui ayam dan sayuran, lalu panggang dalam oven hingga matang. Hidangan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan protein, membantu memperbaiki jaringan tubuh setelah seharian berpuasa. Ayam panggang dengan sayuran ini bisa menjadi pilihan yang memuaskan dan menyehatkan untuk berbuka puasa.

5.Smoothie hijau

Smoothie hijau adalah minuman yang menyegarkan dan rendah kalori, cocok untuk berbuka puasa. Kombinasi sayuran hijau seperti bayam atau kale dengan buah-buahan seperti pisang atau mangga memberikan rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Smoothie ini juga bisa ditambahkan dengan sedikit yogurt rendah lemak atau susu almond untuk tekstur yang lebih creamy.

Membuat smoothie hijau sangatlah mudah. Cukup blender semua bahan hingga halus dan sajikan dalam gelas. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu menghidrasi tubuh dan memberikan energi yang cukup setelah seharian berpuasa. Smoothie hijau ini bisa menjadi pilihan yang praktis dan menyehatkan untuk berbuka puasa.

6. Tumis tahu dengan sayuran

Tahu adalah sumber protein nabati yang rendah kalori dan bisa menjadi pilihan yang lezat untuk berbuka puasa. Tumis tahu dengan sayuran seperti brokoli, wortel, dan kacang polong memberikan hidangan yang kaya akan nutrisi dan rasa. Tahu yang dipotong dadu dan ditumis dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu seperti kecap asin dan bawang putih memberikan rasa yang gurih dan memuaskan.

Proses memasak tumis tahu sangatlah cepat dan mudah. Cukup tumis tahu dan sayuran hingga matang, lalu sajikan dengan nasi merah atau quinoa untuk hidangan yang lebih mengenyangkan. Tumis tahu dengan sayuran ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat untuk berbuka puasa.

7. Yogurt dengan granola dan buah

Yogurt adalah pilihan yang menyehatkan dan rendah kalori untuk berbuka puasa. Yogurt rendah lemak yang disajikan dengan granola dan buah segar seperti stroberi atau blueberry memberikan rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Granola menambah tekstur yang renyah dan memberikan tambahan serat, sementara buah-buahan memberikan rasa manis alami.

Untuk membuat hidangan ini, cukup sajikan yogurt dalam mangkuk, tambahkan granola dan buah di atasnya. Hidangan ini bisa disiapkan dalam hitungan menit dan menjadi pilihan yang praktis dan menyehatkan untuk berbuka puasa. Yogurt dengan granola dan buah ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama, membantu mengontrol porsi makan saat berbuka.

Dengan memilih makanan rendah kalori yang mudah dibuat dan menggugah selera, berbuka puasa bisa menjadi momen yang menyenangkan dan menyehatkan. Makanan-makanan ini tidak hanya membantu menjaga berat badan tetap ideal tetapi juga memberikan energi yang cukup setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba dan semoga puasa menjadi lebih bermakna dengan pilihan makanan yang sehat dan lezat.

(brl/red)