7 Makanan Malaysia rendah kalori, enak, dan cocok dimakan saat diet

Brilio.net - Malaysia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Dari hidangan pedas hingga yang manis, setiap sudut negeri ini menawarkan cita rasa yang unik. Namun, bagi yang sedang menjalani program diet, memilih makanan yang tepat bisa menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, ada banyak pilihan makanan Malaysia yang tidak hanya enak tetapi juga rendah kalori, sehingga cocok untuk mendukung gaya hidup sehat.

Bagi yang ingin menikmati makanan lezat tanpa khawatir menambah berat badan, makanan rendah kalori bisa menjadi solusi. Makanan ini tidak hanya membantu menjaga asupan kalori tetap terkendali, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dengan memilih makanan yang tepat, program diet bisa berjalan lebih lancar tanpa harus mengorbankan kenikmatan rasa.

Berikut adalah tujuh makanan Malaysia yang rendah kalori dan cocok untuk dinikmati saat diet. Setiap makanan dalam daftar ini dipilih berdasarkan kandungan kalori yang rendah dan rasa yang tetap menggugah selera. Mari simak ulasannya satu per satu.

1. Nasi ulam

Nasi Ulam adalah hidangan tradisional yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan berbagai jenis herba dan rempah segar. Hidangan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan serat dan vitamin. Herba seperti daun kemangi, daun kaduk, dan daun kesum memberikan aroma yang khas dan menyegarkan. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan dalam Nasi Ulam membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

Nasi Ulam biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan bakar atau ayam panggang, yang juga rendah kalori jika dimasak dengan cara yang sehat. Kombinasi nasi dan herba ini membuat Nasi Ulam menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau malam. Rasanya yang segar dan ringan membuatnya cocok dinikmati kapan saja tanpa rasa bersalah.

2. Kerabu

Kerabu adalah salad tradisional Malaysia yang terbuat dari campuran sayuran segar, buah-buahan, dan kadang-kadang ditambah dengan seafood seperti udang atau ikan. Dressing yang digunakan biasanya berbahan dasar air jeruk nipis, cabai, dan sedikit gula, yang memberikan rasa asam manis yang menyegarkan. Kerabu sangat rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk diet.

Variasi Kerabu sangat beragam, mulai dari Kerabu Mangga, Kerabu Timun, hingga Kerabu Pucuk Paku. Setiap jenis Kerabu menawarkan rasa dan tekstur yang berbeda, namun semuanya tetap rendah kalori. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai pembuka atau sebagai lauk pendamping, memberikan sensasi segar di setiap gigitan.

3. Sup ayam kampung

Sup Ayam Kampung adalah hidangan yang menenangkan dan rendah kalori. Dibuat dengan ayam kampung yang lebih rendah lemak dibandingkan ayam biasa, sup ini dimasak dengan rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, dan daun pandan. Kaldu yang dihasilkan kaya akan rasa dan nutrisi, namun tetap ringan di perut.

Sup Ayam Kampung sering disajikan dengan sayuran seperti wortel dan kentang, menambah kandungan serat dan vitamin. Hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika merasa kurang enak badan. Selain itu, sup ini juga bisa menjadi pilihan makan malam yang menyehatkan dan mengenyangkan tanpa menambah banyak kalori.

4.Ikan bakar

Ikan Bakar adalah salah satu hidangan yang paling populer di Malaysia. Ikan segar yang dibakar dengan bumbu rempah khas memberikan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Proses pembakaran membuat ikan ini rendah lemak, menjadikannya pilihan yang sehat untuk diet.

Ikan Bakar biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan, menambah cita rasa dan tekstur. Pilihan ikan seperti ikan kembung atau ikan pari yang kaya akan omega-3 juga memberikan manfaat kesehatan tambahan. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai menu utama atau sebagai lauk pendamping, memberikan kepuasan rasa tanpa menambah banyak kalori.

5. Rojak buah

Rojak Buah adalah salad buah yang terdiri dari berbagai jenis buah segar seperti nanas, jambu, dan mangga, yang dicampur dengan saus kacang yang manis dan pedas. Meskipun sausnya mengandung gula, jumlahnya bisa disesuaikan agar tetap rendah kalori. Buah-buahan yang digunakan kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan yang sehat dan menyegarkan.

Rojak Buah sering dinikmati sebagai camilan atau pencuci mulut. Kombinasi rasa manis, asam, dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang memuaskan tanpa harus merasa bersalah. Selain itu, buah-buahan yang digunakan dalam Rojak Buah juga membantu menjaga hidrasi tubuh, terutama di cuaca panas.

6. Tofu sumbat

Tofu Sumbat adalah hidangan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan sayuran segar dan kadang-kadang ditambah dengan seafood. Tahu yang digunakan rendah kalori dan tinggi protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet. Isiannya yang terdiri dari sayuran seperti wortel, tauge, dan daun bawang menambah kandungan serat dan nutrisi.

Tofu Sumbat biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal, menambah cita rasa tanpa menambah banyak kalori. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai camilan atau sebagai bagian dari menu utama. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang disukai banyak orang.

7. Sayur lodeh

Sayur Lodeh adalah hidangan sayur yang dimasak dengan santan encer dan bumbu rempah. Meskipun menggunakan santan, kandungan kalorinya tetap rendah jika santan yang digunakan tidak terlalu kental. Sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan terong yang digunakan dalam Sayur Lodeh kaya akan serat dan vitamin.

Hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau lontong, namun bisa dinikmati sendiri untuk mengurangi asupan kalori. Rasa gurih dan aroma rempah yang khas membuat Sayur Lodeh menjadi pilihan yang lezat dan menyehatkan. Cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau malam, memberikan kepuasan rasa tanpa menambah banyak kalori.

Dengan memilih makanan yang tepat, program diet bisa tetap menyenangkan dan memuaskan. Makanan Malaysia yang rendah kalori ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat tetapi juga mendukung gaya hidup sehat. Selamat mencoba dan nikmati setiap hidangan dengan penuh rasa syukur!

(brl/red)