7 Makanan berkuah rendah kalori, serba pedas dan menggugah selera

Brilio.net - Makanan berkuah selalu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja, terutama ketika cuaca sedang dingin atau saat tubuh membutuhkan kehangatan. Namun, bagi yang sedang menjaga asupan kalori, sering kali muncul kekhawatiran bahwa makanan berkuah bisa jadi terlalu berat. Untungnya, ada banyak pilihan makanan berkuah yang tidak hanya rendah kalori tetapi juga menawarkan sensasi pedas yang menggugah selera.

Makanan pedas memiliki daya tarik tersendiri. Rasa pedas yang menggigit bisa membuat siapa saja ketagihan. Selain itu, makanan pedas juga dikenal dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kombinasi antara kuah yang hangat dan rasa pedas yang menggigit bisa menjadi solusi sempurna untuk menikmati makanan tanpa rasa bersalah. Berikut adalah tujuh makanan berkuah rendah kalori yang serba pedas dan pasti akan memanjakan lidah.

1. Tom yum goong.

   Tom Yum Goong adalah sup asal Thailand yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan segar. Sup ini biasanya menggunakan udang sebagai bahan utama, dipadukan dengan jamur, tomat, dan bumbu khas seperti serai, daun jeruk, dan cabai. Kuahnya yang bening dan kaya rempah membuat Tom Yum Goong menjadi pilihan yang tepat untuk yang ingin menikmati makanan berkuah tanpa khawatir akan kalori berlebih.

2. Kimchi jjigae.

   Kimchi Jjigae adalah sup tradisional Korea yang menggunakan kimchi sebagai bahan utama. Sup ini memiliki rasa pedas dan asam yang khas, berkat fermentasi kimchi. Biasanya, Kimchi Jjigae juga ditambahkan tahu, daging, atau seafood untuk menambah cita rasa. Dengan kuah yang kaya akan bumbu dan rendah kalori, Kimchi Jjigae menjadi pilihan yang tepat untuk penggemar makanan pedas.

3. Soto ayam.

   Soto Ayam adalah salah satu makanan berkuah khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedas. Menggunakan kaldu ayam yang bening, soto ini biasanya disajikan dengan potongan ayam, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Tambahan sambal membuat Soto Ayam semakin menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Soto Ayam tetap menjadi pilihan rendah kalori yang lezat.

4. Pho bo.

   Pho Bo adalah sup asal Vietnam yang menggunakan kaldu sapi bening sebagai dasar. Sup ini disajikan dengan mi beras, irisan daging sapi, dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe. Rasa pedas bisa ditambahkan dengan cabai segar atau saus sambal. Pho Bo tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan rasa dan aroma yang memikat.

5. Laksa Singapura.

   Laksa Singapura adalah sup mi yang terkenal dengan kuah santan pedasnya. Meskipun menggunakan santan, Laksa Singapura bisa dibuat lebih ringan dengan mengurangi jumlah santan dan menambahkan lebih banyak kaldu ayam atau seafood. Hidangan ini biasanya disajikan dengan mi beras, udang, dan tauge, serta taburan daun ketumbar yang segar.

6. Miso soup dengan tofu pedas.

   Miso Soup adalah sup tradisional Jepang yang biasanya disajikan sebagai pembuka. Untuk menambah sensasi pedas, miso soup bisa ditambahkan potongan tahu pedas dan cabai. Sup ini rendah kalori dan kaya akan protein, berkat kandungan tahu dan miso yang terbuat dari fermentasi kedelai. Miso Soup dengan Tofu Pedas adalah pilihan yang tepat untuk menikmati makanan berkuah yang sehat dan lezat.

7. Tomato basil soup dengan cabai.

   Tomato Basil Soup adalah sup yang terbuat dari tomat segar dan daun basil. Untuk menambah rasa pedas, bisa ditambahkan cabai merah atau saus sambal. Sup ini rendah kalori dan kaya akan vitamin C, berkat kandungan tomat yang tinggi. Tomato Basil Soup dengan Cabai adalah pilihan yang tepat untuk menikmati makanan berkuah yang segar dan menyehatkan.

Makanan berkuah pedas yang rendah kalori ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Dengan memilih bahan-bahan yang tepat dan mengontrol porsi, menikmati makanan berkuah pedas bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat. Setiap hidangan menawarkan keunikan rasa dan aroma yang berbeda, menjadikannya pilihan yang menarik untuk dicoba. Jadi, tidak perlu ragu untuk menikmati sensasi pedas yang menggugah selera dengan tetap menjaga asupan kalori.

(brl/red)