7 Contoh makanan rendah kalori dan lemak, serba mengenyangkan

Brilio.net - Menjaga pola makan yang sehat sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika berusaha menurunkan berat badan atau sekadar ingin hidup lebih sehat. Banyak orang berpikir bahwa makanan sehat berarti harus mengorbankan rasa kenyang dan kepuasan. Namun, kenyataannya tidak selalu demikian. Ada banyak pilihan makanan yang tidak hanya rendah kalori dan lemak, tetapi juga bisa membuat perut terasa kenyang lebih lama.

Makanan rendah kalori dan lemak sering kali diidentikkan dengan rasa yang hambar dan porsi yang kecil. Namun, dengan pemilihan bahan yang tepat, makanan sehat bisa tetap lezat dan memuaskan. Mengonsumsi makanan yang tepat dapat membantu menjaga energi sepanjang hari tanpa harus merasa lapar setiap saat. Ini adalah kunci untuk menjalani gaya hidup sehat yang berkelanjutan.

Berikut ini adalah tujuh contoh makanan yang tidak hanya rendah kalori dan lemak, tetapi juga mengenyangkan. Makanan-makanan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu harian, terutama bagi yang ingin menjaga berat badan atau sekadar ingin hidup lebih sehat.

1. Oatmeal

Oatmeal adalah salah satu pilihan sarapan yang sangat populer bagi mereka yang ingin menjaga asupan kalori. Kaya akan serat, oatmeal dapat membantu merasa kenyang lebih lama. Serat dalam oatmeal juga baik untuk pencernaan dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Oatmeal bisa disajikan dengan berbagai cara, seperti menambahkan buah segar, kacang-kacangan, atau sedikit madu untuk menambah rasa tanpa menambah banyak kalori.

Selain itu, oatmeal juga mudah disiapkan dan bisa menjadi pilihan sarapan yang praktis. Cukup tambahkan air panas atau susu rendah lemak, dan oatmeal siap dinikmati. Bagi yang suka bereksperimen, oatmeal juga bisa diolah menjadi overnight oats dengan menambahkan yogurt dan buah-buahan, lalu didiamkan semalaman di dalam kulkas.

2. Salad sayuran

Salad sayuran adalah pilihan makanan yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera. Dengan berbagai macam sayuran segar seperti selada, tomat, mentimun, dan paprika, salad bisa menjadi makanan yang sangat mengenyangkan. Menambahkan protein seperti ayam panggang atau telur rebus dapat meningkatkan rasa kenyang tanpa menambah banyak kalori.

Untuk menambah rasa, bisa ditambahkan dressing rendah kalori seperti vinaigrette atau perasan lemon. Hindari penggunaan dressing berbasis krim yang tinggi lemak. Salad juga bisa ditambahkan dengan biji-bijian seperti quinoa atau kacang-kacangan untuk menambah tekstur dan nutrisi.

3. Sup kaldu

Sup kaldu adalah pilihan makanan yang mengenyangkan dan rendah kalori. Sup berbasis kaldu, seperti sup ayam atau sayuran, bisa menjadi makanan pembuka yang sempurna. Kaldu yang hangat dapat memberikan rasa kenyang dan memuaskan tanpa menambah banyak kalori. Menambahkan sayuran seperti wortel, seledri, dan bayam dapat meningkatkan kandungan serat dan nutrisi.

Sup kaldu juga bisa disiapkan dalam jumlah besar dan disimpan untuk beberapa hari, menjadikannya pilihan praktis untuk makan siang atau makan malam. Untuk menambah protein, bisa ditambahkan potongan ayam atau tahu. Pastikan untuk menghindari penggunaan kaldu instan yang tinggi natrium.

4. Yogurt rendah lemak

Yogurt rendah lemak adalah camilan yang sempurna untuk menahan lapar di antara waktu makan. Kaya akan protein dan probiotik, yogurt dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang. Pilih yogurt tanpa tambahan gula untuk menjaga asupan kalori tetap rendah.

Yogurt bisa dinikmati dengan menambahkan buah segar atau sedikit granola untuk menambah tekstur. Ini juga bisa dijadikan bahan dasar untuk smoothie yang menyegarkan. Dengan menambahkan buah-buahan seperti pisang atau beri, smoothie bisa menjadi pilihan sarapan yang cepat dan mengenyangkan.

5. Telur rebus

Telur rebus adalah sumber protein yang sangat baik dan rendah kalori. Satu butir telur rebus mengandung sekitar 70 kalori dan dapat memberikan rasa kenyang yang cukup lama. Telur juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin D dan B12. Telur rebus bisa dinikmati sebagai camilan atau ditambahkan ke salad untuk menambah protein.

Selain itu, telur rebus juga mudah disiapkan dan bisa disimpan di kulkas untuk beberapa hari. Ini membuatnya menjadi pilihan praktis untuk sarapan atau camilan cepat. Telur rebus juga bisa diolah menjadi telur isi dengan menambahkan sedikit mustard dan yogurt rendah lemak.

6. Ikan panggang

Ikan panggang, seperti salmon atau tuna, adalah sumber protein yang sangat baik dan rendah lemak. Ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Memanggang ikan dengan bumbu sederhana seperti lemon dan rempah-rempah dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Ikan panggang bisa disajikan dengan sayuran panggang atau salad untuk menambah serat dan nutrisi. Ini juga bisa menjadi pilihan makan malam yang sehat dan cepat disiapkan. Pastikan untuk memilih ikan segar dan menghindari penggunaan saus yang tinggi lemak.

7. Buah-buahan segar

Buah-buahan segar adalah camilan yang sempurna untuk menahan lapar tanpa menambah banyak kalori. Buah seperti apel, pir, dan beri kaya akan serat dan air, yang dapat membantu merasa kenyang lebih lama. Buah juga mengandung vitamin dan mineral penting yang baik untuk kesehatan.

Buah bisa dinikmati langsung atau ditambahkan ke yogurt atau oatmeal untuk menambah rasa. Ini juga bisa dijadikan bahan dasar untuk smoothie yang menyegarkan. Dengan berbagai pilihan buah yang tersedia, camilan sehat tidak pernah membosankan.

Mengonsumsi makanan rendah kalori dan lemak tidak berarti harus mengorbankan rasa kenyang dan kepuasan. Dengan memilih makanan yang tepat, menjaga pola makan sehat bisa menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Makanan-makanan di atas adalah contoh bagaimana makanan sehat bisa tetap lezat dan memuaskan.

(brl/red)