7 Cara simpel fillet paha ayam, tak khawatir ada daging terbuang

foto: TikTok/@mutiarahati99

Brilio.net - Sebagai sumber protein hewani, daging ayam dapat memenuhi asupan nutrisi harian. Protein sendiri dapat berguna untuk memperbaiki sel, meningkatkan kekebalan tubuh, serta membangun jaringan otot. Rata-rata kebutuhan protein orang dewasa mencapai 45-55 gr setiap harinya.

Oleh karena itu, mengonsumsi daging ayam dianjurkan agar kebutuhan protein terpenuhi. Agar lebih lezat dikonsumsi, daging ayam bisa diolah menjadi menu yang enak. Salah satu kreasi ayam ini bisa diolah tanpa tulang atau yang sering disebut fillet, lho.

Salah satu kelebihan daging ayam fillet bisa dimasak dalam waktu yang singkat. Sehingga tak heran jika kemudian banyak orang yang memilih daging ayam fillet untuk diolah. Bagian ayam yang mudah dipisahkan daging dan tulangnya adalah dada dan paha. Tak semudah dada, paha sedikit sulit difillet karena bentuknya.

Untuk memisahkan daging pada tulang paha ini, sebenarnya ada cara simpel yang bisa diterapkan. Seorang warganet di TikTok turut membagikan sebuah video tutorial fillet paha ayam dengan mudah. Menurut video yang diunggah akun TikTok/@mutiarahati99, proses fillet paha ayam dengan benar akan meminimalisir adanya bagian daging yang terbuang, lho.

Nah, ingin tahu proses lebih jelasnya? Yuk simak ulasannya berikut, dilansir BrilioFood dari TikTok/@mutiarahati99 pada Selasa (6/9).

Simak Langkah-Langkahnya Ya~

1. Lapisi paha ayam dengan tisu dapur terlebih dahulu agar permukaannya kering dan lebih mudah saat dipotong.

foto: TikTok/@mutiarahati99

2. Siapkan juga pisau yang tajam. Jika perlu, asah pisau terlebih dahulu sebelum digunakan memfillet.

foto: TikTok/@mutiarahati99

3. Potong bagian dalam paha ayam hingga bagian tulangnya terlihat.

foto: TikTok/@mutiarahati99

4. Lalu sisihkan tulangnya, terutama tulang yang tidak memiliki banyak daging.

foto: TikTok/@mutiarahati99

5. Sayat jalur lemak ayam yang berada di atas tulang. Sayat terus hingga tulang bagian dalamnya mulai terlihat.

foto: TikTok/@mutiarahati99

6. Kemudian sisir tulang tersebut dengan mata pisau untuk memisahkannya dari daging.

foto: TikTok/@mutiarahati99

7. Sisir sampai bersih dan tidak ada sisa daging di tulangnya. Paha ayam fillet pun siap digunakan.

foto: TikTok/@mutiarahati99

Dijamin Akurat Dan Antigagal.

Dengan cara memotong seperti ini, kamu bisa memisahkan tulang paha dan daging ayam secara mudah. Selain itu, cara ini juga bisa dipraktikkan supaya tidak ada daging yang terbuang dalam proses memfillet ayam.

@mutiarahati99 Cara mudah fillet paha ayam #tipsmakanan101 #tipsmasak Darling - Trees and Lucy

Ditonton lebih dari ratusan kali, video tersebut sontak menarik perhatian warganet TikTok. Hal ini dibuktikan dengan jumlah pemutaran video yang mencapai ratusan ribu kali. Di samping itu, beberapa warganet pun turut menanggapi melalui kolom komentar. Bahkan ada juga yang langsung mempraktikkan cara tersebut dan hasilnya pun memuaskan.

"Baru aj di praktekin, Alhamdulillah hasilnya sama sesuai vt... thanks tutor nya bund..," kata TikTok/@_cocomelon1306.

"Aku udah tes enak banget," ujar TikTok/@bangcokrol

"Bermanfaat kak-!" ungkap TikTok/@your_friend080.

"Makasih banyak!!" pungkas TikTok/@xxslvny19.

(brl/mal)