7 Cara Rano Karno pemeran 'Si Doel Anak Sekolahan' masak ikan jambal, simpel khas menu rumahan

foto: Instagram/@si.rano

Brilio.net - Tayang pada tahun 90-an, sinetron Si Doel Anak Sekolahan rupanya masih populer sampai sekarang. Bahkan sinetron ini mulai dikembangkan menjadi series yang tayang di televisi pada 27 Desember 2022 kemarin. Si Doel The Series ini pun masih diperankan dengan tokoh-tokoh lama, termasuk tokoh utama Doel yang dibintangi oleh Rano Karno.

Penampilan Rano Karno sebagai Doel tentu sangat dinanti-nanti oleh para penggemarnya. Nama Rano Karno sendiri memang mulai dikenal publik sejak memerankan Doel di sinetron tersebut. Namun kini, mantan Gubernur Banten ini pun tak hanya aktif di dunia entertainment, lho, dia juga melebarkan kariernya di bidang entrepreneur (bisnis).

Rano Karno diketahui tengah melakoni bisnis kuliner yang menjual makanan khas Indonesia. Dia sendiri mengaku memang lebih senang menyantap makanan khas Indonesia dibandingkan masakan western (barat). Hal ini pernah diungkapkan langsung melalui Instagram pribadinya.

"Pokoknya Bang Doel paling demen makan makanan tradisional. Boleh kita makan makanan barat, cuma ingat, lebih enak makanan Indonesia, lebih kenyang," ungkapnya dikutip dari Instagram @si.rano.

Karena gemar menyantap makanan Indonesia, Rano Karno pun terkadang memasak sendiri menu makan tersebut. Salah satu hasil masakan yang dibagikan di media sosialnya terbuat dari ikan asin jambal. Rano Karno tampak mengolah ikan asin jambal jadi masakan sederhana namun menggugah selera.

"Makanan jadul tapi enaknya luar biasanya, ini kita bikin tumis ikan jambal," sahut Rano Karno dalam YouTube si Rano.

Bahan-bahannya mudah didapat

Dia pun membagikan resep dan cara membuat tumis ikan jambal yang dibuat. Selain ikan jambal, bahan lain yang dipakai cenderung mudah didapat. Untuk mengetahui resepnya lebih lanjut, simak ulasan berikut yang BrilioFood lansir dari YouTube si Rano pada Rabu (11/1).

Bahan-bahan:
- Ikan asin jambal, goreng dan potong-potong
- Petai, potong-potong
- Cabai merah, iris
- Cabai hijau besar, iris
- Cabai rawit, iris
- Tomat hijau, potong-potong
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang putih, iris tipis
- Sambal bawang

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

foto: YouTube/si Rano

2. Lalu masukkan cabai, petai, dan tomat yang sudah dipotong. Aduk dan tumis lagi hingga setengah matang.

foto: YouTube/si Rano

3. Setelah itu, tuang sedikit air dan sambal. Menurut Rano Karno, penggunaan air ini bisa membuat bumbunya makin meresap ke dalam ikan nantinya.

foto: YouTube/si Rano

4. Tambahkan sedikit penyedap dan gula. Tidak perlu menambahkan garam karena ikan jambal sudah memiliki rasa asin.

foto: YouTube/si Rano

5. Jika air sudah mulai mendidih, cicipi rasanya. Barulah kemudian masukkan ikan jambal.

foto: YouTube/si Rano

6. Aduk-aduk dengan spatula sampai semua bumbu meresap ke dalam ikan jambal. Tidak perlu memasaknya terlalu lama karena ikan jambal pada dasarnya sudah matang (karena telah digoreng).

foto: YouTube/si Rano

7. Setelah matang, matikan api dan pindahkan tumis ikan jambal di mangkuk atau piring. Rano Karno lantas menyantap tumis ikan jambal dengan nasi putih hangat.

foto: YouTube/si Rano

(brl/tin)