7 Cara mudah mengupas kulit ari kacang hijau, tak perlu pakai mesin

foto: YouTube/Endah Rosriani

Brilio.net - Sebagian orang mengolah kacang hijau beserta kulit arinya. Namun tahukah kamu? Kalau kulitnya yang berwarna hijau tersebut ternyata perlu dikupas untuk beberapa kebutuhan. Misalnya saat hendak digunakan sebagai tepung kacang hijau (hunkwe), makanan bayi, hingga isian kue seperti onde-onde atau bakpia.

Mengupas kulit ari kacang hijau termasuk pekerjaan yang cukup merepotkan bagi beberapa orang. Pasalnya, kulit ari kacang hijau ini sangat lengket. Apalagi ukurannya yang sangat kecil dan tipis membuat proses mengupas kulit ari kacang hijau jadi lebih sulit dilakukan.

Namun tak perlu khawatir, ada cara mudah dan cepat dalam mengupas kulit air kacang hijau ini. Cara ini dipaparkan oleh sebuah channel YouTube bernama Endah Rosriani. Pengguna YouTube bernama Endah Rosriani ini membagikan cara memisahkan kulit ari dari kacang hijau ala rumahan tanpa memakai mesin.

Penasaran bagaimana caranya? Dilansir BrilioFood dari YouTube/Endah Rosriani, berikut cara mudah mengupas kulit ari kacang hijau pada Jumat (14/10).

Sebelum dikupas, kacang hijau perlu direndam selama 8 jam.

1. Rendam kacang hijau dengan air bersih selama kurang lebih 8 jam. Usahakan airnya lebih banyak dibandingkan volume kacang hijaunya.

foto: YouTube/Endah Rosriani

2. Kemudian gosok-gosok kacang hijau dengan tangan untuk melepas kulit ari dari bijinya.

foto: YouTube/Endah Rosriani

3. Aduk-aduk untuk membuat kulit ari mengambang di permukaan ari. Sambil diaduk, saring kulit ari tersebut.

foto: YouTube/Endah Rosriani

4. Biar kulit arinya terkelupas maksimal, letakkan kacang hijau dalam wadah dan kucuri dengan air kran. Jangan buka kran secara maksimal agar biji kacang hijau tidak terbawa arus air.

foto: YouTube/Endah Rosriani

Nggak butuh effort lebih.

5. Posisikan wadah secara miring dan sambil diaduk pelan untuk membuang kulit arinya.

foto: YouTube/Endah Rosriani

6. Lakukan proses ini hingga kulit ari kacang hijau terpisah dari bijinya.

foto: YouTube/Endah Rosriani

7. Jika masih ada sisa kulit air yang menempel, kupas secara manual. Kacang hijau yang sudah direndam air ini sudah bisa dilepas kulit arinya dengan lebih mudah.

foto: YouTube/Endah Rosriani

Video tentang mengupas kulit ari kacang hijau ini telah ditonton sebanyak 313 ribu kali oleh pengguna YouTube. Hal ini membuat warganet pun yang turut menanggapi melalui kolom komentar video tersebut. Di antaranya, banyak warganet yang mengaku video tersebut sangat bermanfaat.

"Trimakasih ini yg kucari..." ujar YouTube/Endang Sriwahyuni.

"Mantap tutorialnya bunda, boleh di coba," sahut YouTube/Dapur Tika Purwanto C.

"Wah manfaat sekali konten nya," papar YouTube/Inesputri Channel.

"Ko pas ya... saya punya kacang hijau 1/2 kg..praktek ah...mkasih infonya...GBU," ungkap YouTube/Afrida Winangganawat.

"Trimakasih tipsnya bunda..bermanfaat sekali," kata YouTube/Wins Craft.

(brl/mal)