7 Cara mudah membuat petis udang ala rumahan, bahannya sederhana dan nggak ribet
Diperbarui 14 Jan 2023, 14:47 WIB
Diterbitkan 14 Jan 2023, 16:32 WIB
Brilio.net - Petis dikenal sebagai bumbu masak yang terbuat dari seafood seperti udang atau ikan. Rasa dan aromanya yang khas membuat petis kerap dijadikan sebagai bahan dasar untuk bumbu berbagai makanan. Seperti tahu petis, rujak cingur, lontong balap, tahu tek, dan masih banyak lagi.
Petis biasanya dibuat dari ekstrak udang yang dikentalkan dan dipadatkan. Biasanya, pabrik-pabrik besar memproduksi petis udang akan menambahkan bahan-bahan lain saat membuat petis. Tak jarang pula ditambahkan bahan pengawet dengan tujuan supaya petis udang bisa tahan lama.
-
11 Resep sambal petis, enak, gurih, dan cocok jadi cocolan gorengan Berbagai macam masakan dengan bumbu petis banyak dikenal berasal dari daerah Jawa Timur.
-
5 Trik bikin sambal petis, nikmat, antiamis, dan awet berbulan-bulan Cara membuat petis sebenarnya bisa dibilang cukup mudah, tak membutuhkan keahlian khusus.
-
5 Resep rujak cingur khas Surabaya, bumbu petisnya legit dan nendang di lidah Rujak cingur mengandalkan petis udang sebagai bumbu utamanya. Nah, petis ini memberikan aroma sedap, legit, dan rasa asin pada rujak.
Jika kamu enggan menyantap petis udang berbahan pengawet, bikin sendiri bisa jadi solusi tepat, nih. Usut punya usut, bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat petis ternyata simpel dan mudah didapat, lho. Proses bikinnya pun nggak ribet.
Salah satu pengguna YouTube bernama Khikma Makfiro membeberkan proses pembuatan petis udang ala rumahan yang simpel. Bukan dari daging udang, dia membuat petis dari limbah kulit dan kepala udang, lho. Selain limbah udang, hanya ada empat bahan lain yang perlu disiapkan.
Penasaran apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak lima cara mudah membuat petis udang homemade, BrilioFood rangkum dari YouTube Khikma Makfiro pada Sabtu (14/1).
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg kulit dan kepala udang rebus
- 200 gr gula merah, sisir
- 2 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan air.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup gunakan jari, ini cara mudah mengecek tingkat kematangan steak
- Tanpa bahan tambahan, ini trik menanak nasi agar lebih putih dan pulen
- 7 Cara bikin brownies berbahan ubi, tanpa tepung dan lebih sehat
- Trik merebus paru sapi agar tidak bau amis dan cepat empuk dalam waktu 10 menit
- Tak banyak yang tahu, ini fungsi menaburi garam dari jarak lebih tinggi ala chef
- Bukan dengan merendam dalam air es, ini cara mudah membuat sawi layu jadi segar kembali
- Trik jitu masak bumbu halus porsi banyak agar tidak gosong dan meletup
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
