7 Cara mudah bikin tepung bumbu serbaguna, cukup pakai bahan sederhana

YouTube/Glentina Pasaribu

Brilio.net - Tepung bumbu serbaguna biasa digunakan untuk aneka makanan yang terbuat dari tepung. Seperti bakwan, gorengan, ayam kentucky, tempe goreng tepung, dan lainnya. Tepung bumbu serbaguna ini sudah diracik sedemikian rupa hingga mendapat tekstur dan rasa pas ketika dimasak.

Tepung bumbu serbaguna umumnya dijual dalam bentuk kemasan. Kamu bisa dengan mudah membelinya di toko kelontong terdekat. Namun, membeli tepung bumbu serbaguna instan membuat kamu kurang mengetahui apa saja bahan-bahan yang ada di dalamnya.

Padahal sebenarnya, tepung bumbu serbaguna bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Cukup dengan bahan sederhana, kamu bisa meracik tepung bumbu serbaguna yang bebas pengawet dan tahan lama, sehingga dapat dipakai untuk stok di rumah.

Nah, untuk mengetahui cara membuat tepung serbaguna, kamu bisa simak resep yang sudah BrilioFood lansir dari YouTube/Glentina Pasaribu pada Sabtu (15/10).

Bahan yang dibutuhkan:
- 450 gr tepung terigu protein rendah
- 55 gr tepung beras
- 35 gr tepung maizena
- 3 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm baking powder
- 2 sdt garam
- 1 sdm lada bubuk

Nggak Perlu Pusing Lagi Soal Stok Di Rumah.

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Jika suka tekstur gorengan yang lebih renyah dan garing, porsi tepung berasnya bisa ditambah.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

2. Kemudian siapkan wadah yang kering dan besar. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak pakai saringan.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

3. Setelah itu, masukkan bahan lain dengan cara sama agar hasilnya lebih halus dan tidak ada yang menggumpal.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

4. Aduk-aduk semua bahan agar tercampur rata. Jika ingin lebih halus, bisa disaring lagi.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

5. Tepung bumbu serbaguna bisa digunakan untuk berbagai masakan atau disimpan sebagai stok. Simpan di toples tertutup.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

6. Di video tersebut dia menggunakan tepung bumbu serbaguna untuk membuat tempe goreng. Tepung ini dicampur dengan air.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

7. Kemudian goreng tempe hingga matang. Dijamin hasil tempe goreng dari tepung bumbu ini juga nggak kalah renyah dan enak dari tepung bumbu instan.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

Lebih Praktis, Kan?

Pemilik video tersebut juga menerangkan, pastikan semua bahan dan alat yang digunakan benar-benar kering. Karena hal ini akan memengaruhi masa penyimpanannya, lho. Jika bahannya kering, tepung bumbu serbaguna akan tahan lama dan tidak tengik. Kamu bisa menyimpannya di toples kedap udara biar lebih awet dan bisa dipakai sewaktu-waktu.

"Ini tahan lama juga. Selama dia bahan-bahannya kering, ini akan tahan lama," terangnya.

Video cara membuat tepung bumbu serbaguna ini rupanya telah menuai tanggapan dari warganet. Di antara 712 ribu yang sudah melihat, ada ratusan penghuni YouTube menanggapi melalui kolom komentar.

"Mksh resepnya , sekarang baru tahu cara bikin tepung serbaguna ternyata simpel , kalau bikin sendiri jadi tahu komposisi nya," kata YouTube/anten sari fajar.

"Resep yg cukup membantu sy menyiapkan masakan.. tq ya mbak resepnya ," sahut YouTube/Lisa Shandra.

"Lebih aman dan hygenis ya sist Thanks infonya ," papar YouTube/Natalia Sulistiati.

"Tambah kunyit bubuk kak... Oiya kalo nambah tepung berasnya biar lebih kriuk, brp banyak ya atau berapa perbandingannya," ujar YouTube/Y Fitriah.

"Mantap sekali eda Glen,bisa untuk gorengan apa saja," tutur YouTube/Ida Ellen.

(brl/lut)