7 Cara mudah bikin keripik tempe yang garing dan renyah tahan lama

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

Brilio.net - Rasa gurih dan tekstur renyah dari keripik tempe memang membuat banyak orang ketagihan. Selain dijadikan pelengkap saat menikmati suatu hidangan, keripik tempe juga kerap jadi camilan di berbagai situasi. Sesuai namanya, keripik tempe terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis, kemudian dibalut dengan tepung dan digoreng hingga bertekstur garing.

Agar menambah cita rasa, kebanyakan orang juga menambahkan bubuk bumbu pada keripik tempe yang sudah matang. Cara membuat keripik tempe yang terbilang mudah, membuat siapapun bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana, kamu bisa berkreasi membuat keripik tempe sesuai selera yang renyahnya tak kalah dari yang dijual di pasaran.

Agar keripik tempe memiliki tekstur garing dan tidak mudah melempem saat dijadikan stok, kamu harus menggunakan teknik yang benar saat mengolahnya. Seorang pengguna TikTok baru-baru ini membagikan trik khusus membuat keripik tempe rumahan yang garing dan renyahnya tahan lama.

Penasaran, kan bagaimana caranya? Simak ulasan lengkapnya, seperti BrilioFood lansir dari akun TikTok/@dmamaakbaralicia pada Kamis (29/9).

Caranya Nggak Pakai Ribet.

Bahan yang dibutuhkan:
- Tempe
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Kencur
- 2 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 12 sdm tepung beras
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sachet kaldu bubuk
- 200 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng

1. Siapkan tempe yang akan diolah. Iris-iris tipis tempe. Sisihkan.

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, dan garam.

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

3. Agar keripik tempe bertekstur renyah, campurkan tepung beras dan tepung tapioka.

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

4. Tambahkan telur, bumbu yang sudah dihaluskan tadi serta garam dan kaldu bubuk.

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

5. Masukkan air ke dalam adonan. Buat adonan agak cair agar tekstur keripik tempe yang dihasilkan garing.

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

6. Agar tampilan keripik tempe semakin menarik, tambahkan irisan daun jeruk ke dalam adonan.

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

7. Masukkan irisan tempe ke dalam adonan, lalu goreng di minyak yang sudah panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

foto: TikTok/@dmamaakbaralicia

@dmamaakbaralicia CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE#keripik #tempe Swear By It - Chris Alan Lee

(brl/mal)