7 Cara mudah bikin fufu, makanan khas Afrika yang lagi viral

foto: TikTok/@resepjoanakania

Brilio.net - Baru-baru ini tengah viral di media sosial, terutama TikTok makanan bernama fufu yang banyak diulas warganet. Sejumlah seleb dan kreator konten di medsos, seperti Sitha Marino, Sandra Lubis, dan lain-lain pun tak ketinggalan membuat konten mukbang makanan satu ini.

Usut punya usut, fufu sendiri merupakan makanan pokok orang-orang Afrika, lho. Fufu umumnya dibuat menggunakan singkongyang direbus dan diproses sampai teksturnya kental seperti adonan roti. Setelahnya, fufu akan disantap pakai aneka daging, ikan, maupun sayuran berkuah kental mirip semur.

Makanan satu ini dikenal punya rasa yang enak dan menyehatkan, lho. Dilansir dari today.com, fufu tergolong makanan rendah kolesterol. Selain itu, olahan singkong satu ini tinggi serat, potassium, dan pati resisten. Sehingga, jika dikonsumsi secara rutin, fufu bisa menyehatkan alat pencernaan.

Tak hanya itu, fufu juga bisa menurunkan inflamasi, sampai menurunkan berat badan. Fufu juga dikenal baik untuk diet, lho. Buat yang penasaran dengan rasanya, kamu bisa membuat fufu sendiri di rumah. Salah satu warganet bernama Joana, membagikan resep membuat fufu yang mudah dan bertekstur lembut.

Soal rasa, tak kalah dari fufu buatan restoran Afrika. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut tujuh cara bikin fufu makanan khas Afrika yang lembut, enak, dan praktis, dilansir BrilioFood dari TikTok/@resepjoanakania pada Rabu (23/11).

Cara bikinnya cuma butuh 4 bahan.

Bahan yang dibutuhkan:
- Singkong
- Air
- Garam
- Kaldu jamur

1. Kupas, cuci, dan potong singkong seukuran dadu.

foto: TikTok/@resepjoanakania

2. Blender potongan singkong dengan air secukupnya sampai teksturnya halus.

foto: TikTok/@resepjoanakania

3. Pindahkan singkong yang sudah dihaluskan ke wajan. Tak perlu menambahkan minyak sama sekali.

foto: TikTok/@resepjoanakania

4. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk.

foto: TikTok/@resepjoanakania

Bisa dimakan pakai berbagai jenis sayuran.

5. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa.

foto: TikTok/@resepjoanakania

6. Saat teksturnya mengental, tuangkan lagi sedikit air, dan masak sambil tetap diaduk.

foto: TikTok/@resepjoanakania

7. Jika teksturnya sudah kenyal dan matang, artinya fufu siap diangkat dan disajikan.

foto: TikTok/@resepjoanakania

Untuk menyantap fufu, bisa gunakan aneka lauk dan sayur sesuai selera. Dalam video tersebut, pemilik akun pakai gulai ayam lengkap dengan potongan kentang. Sudah ditonton jutaan kali, kolom komenter unggahan tersebut juga dipenuhi respons warganet yang penasaran ingin mencoba resep tersebut.

"Karbo pengganti nasi, inspirasi bgt kak utk aku yg awam permasakan, cm kdg ada singkong yg pait knp ya ada tips kak? thank u," kata TikTok/@sherly.

"Kok tau fufu, btw suami ku afrika hihihi," ujar TikTok/@MISS_SULTAN.

"Penasaran banget sama fufu," ungkap TikTok/@juni.

"Bisa buat diet kan yaa???" tanya TikTok/@mpiie.

"Terimakasih mama Joana resepnya ... aku mau coba nnti," kata TikTok/@Ni Gusti Ayu Asnari.

@resepjoanakania Fufu makanan khas Afrika,semoga suka & selamat Mencoba #resepjoanakania #dapurmamajoan #joanakaniadaily #bikinfufu #resepfufu #resepbikinfufu #fufukhasafrika Chopin Nocturne No. 2 Piano Mono - moshimo sound design

(brl/mal)