7 Cara mudah bikin cireng yang garing dan kopong, antigagal
Diperbarui 24 Jan 2023, 13:50 WIB
Diterbitkan 24 Jan 2023, 19:01 WIB
1. Panaskan 250 ml air di wajan. Tambahkan 5 sdm tepung tapioka, irisan daun bawang, lada bubuk, penyedap, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga mengental.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
-
Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan Biasanya cireng terbuat dari campuran tepung kanji (tapioka) dan bumbu halus.
-
11 Cara membuat cireng kuah, gurih, lezat, dan antigagal Meski disajikan dengan kuah, namun tekstur renyah cireng nggak bakal hilang.
-
21 Cara membuat cireng nasi, gurih, renyah, dan antigagal Teksturnya tetap kenyal dan rasanya nggak kalah nikmat dari cireng biasa.
2. Jika sudah mengental, masukkan adonan ke mangkuk berisi sisa tepung tapioka. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
3. Saat adonan sudah tercampur rata, angkat, dan potong menjadi potongan kecil.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
4. Ambil potongan adonan, taburi tepung tapioka lagi. Pastikan seluruh permukaan cireng sudah terbalut dengan tepung tapioka.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
5. Susun cireng di atas talenan atau piring, lalu diamkan selama 10 menit. Proses ini bertujuan untuk mengistirahatkan adonan cireng agar mengembang sempurna nantinya.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
6. Setelah 10 menit, masukkan cireng ke wajan berisi minyak goreng yang benar-benar panas. Gunakan api besar, goreng cireng sampai permukaannya berkulit.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
7. Setelah permukaan cireng berkulit, angkat, dan goreng kembali di minyak panas. Pakai api sedang, goreng hingga matang dan garing. Angkat apabila sudah matang dan berwarna kecokelatan.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik membuat adonan tempe mendoan ini bikin hasilnya keriting dan gurih
- Trik bikin adonan pisang goreng agar wangi dan tetap renyah meski sudah dingin
- 5 Cara bikin croffle tanpa cetakan, lezat dan antigagal
- 7 Cara bikin saus asam manis ala restoran chinese food, dijamin bikin nagih
- 5 Cara bikin bahan es kopyor tanpa kelapa, hasilnya lembut dan kenyal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
