7 Cara menyimpan bayam, praktis dan tetap segar hingga 10 hari

Pexels/Rodolfo Quirós

Brilio.net - Sayur bayam dikenal lezat, nggak heran kalau kerap dijadikan menu andalan sehari-hari. Selain jadi sayur bening, bayam juga bisa diolah jadi tumisan, bayam krispi, campuran telur serta perkedel, jus, dan masih banyak lagi lainnya.

Mudah ditemukan di pasaran, bayam juga punya harga relatif terjangkau. Sehingga, nggak bakal bikin boros saat belanja bulanan. Manfaat bayam juga sudah nggak perlu diragukan lagi. Dilansir dari healthline.com, bayam bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan mata, menurunkan stres, mencegah kanker, menurunkan tekanan darah, dan lain-lain.

Tapi ada baiknya kalau kamu punya bayam yang belum dimasak, supaya lebih awet simpan di dalam kulkas. Pasalnya, bayam hanya bisa bertahan satu hingga dua hari kalau ditaruh di suhu ruangan. Namun bayam juga nggak begitu saja bisa langsung disimpan di kulkas. Ada cara tertentu agar bayam tetap segar dan tahan lama, bahkan hingga 10 hari.

Apa saja trik menyimpan bayamdengan benar supaya lebih awet dan segar? Simak ulasan selengkapnya seperti BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (22/2).

1. Pisahkan daun bayam yang sudah rusak, berubah warna, dan berlubang terlebih dahulu. Teknik ini dilakukan supaya daun bayam yang masih segar bisa lebih tahan lama.

foto: Unsplash/Heather Gill

2. Cuci bayam yang punya kualitas baik di bawah air mengalir. Pastikan bayam benar-benar bersih dan jangan lupa ditiriskan.

foto: Unsplash/CDC

3. Langsung keringkan bayam biar tak lembap saat disimpan. Kamu bisa gunakan tisu khusus makanan untuk memudahkan saat mengeringkan bayam.

foto: Unsplash/Diana Polekhina

4. Simpan bayam pakai atau tanpa toples. Direkomendasikan pakai kantung berbahan kertas dibanding plastik agar bayam tidak lembap dan cepat busuk.

foto: Unsplash/Guus Baggermans

5. Sementara saat pakai toples, usahakan pilih wadah yang kedap udara. Nah, letakkan tisu makanan terlebih dahulu di dasar wadah sebelum menaruh bayam.

foto: Unsplash/Kim Deachul

6. Pastikan suhu udara di kulkas sudah diatur dengan tepat. Umumnya, untuk menyimpan bayam yang ideal di antara 0 hingga 2 derajat celcius.

foto: Pixabay/Pexels

7. Kamu juga bisa menyimpan bayam di freezer. Caranya, usai bayam dicuci dan dikeringkan, langsung masukkan ke kantung ziplock dan divakum agar tak ada udara lagi di dalamnya sebelum dibekukan.

foto: Pixabay/uluer servet yüce

(brl/lut)