7 Cara menyimpan alpukat agar tidak cepat busuk, mudah dan antigagal

foto: Pexels/Daria Shevtsova

Brilio.net - Alpukat termasuk buah yang banyak dipilih untuk dikonsumsi sehari-hari. Rasanya yang enak bikin alpukat cocok dikreasikan jadi berbagai hidangan. Contohnya ada jus, es buah, sandwich, dan masih banyak lagi. Tak hanya enak, alpukat juga punya banyak nutrisi untuk kesehatan.

Dilansir dari medicalnewstoday.com, alpukat punya vitamin C, E, K, B6, riboflavin, asam folat, dan masih banyak lagi. Buat jadi stok di rumah dalam jangka waktu yang lama, penting untuk memperhatikan cara menyimpannya dengan tepat.

Kalau tidak, alpukat bisa cepat busuk dan tak dapat dikonsumsi lagi. Cara menyimpan alpukat yang tepat sebenarnya cukup praktis, lho. Jika disimpan dengan benar, alpukat bisa awet bahkan sampai 3 bulan. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (17/3), berikut tujuh cara menyimpan buah alpukat yang bisa tahan hingga 3 bulan.

1. Simpan di kulkas.

foto: Pexels/Thought Catalog

Alpukat yang sudah matang dan belum dikupas bisa disimpan di kulkas. Suhu dingin pada kulkas bisa memperlambat proses pematangan buahnya. Biasanya, alpukat yang disimpan di kulkas bisa tahan hinga lima hari.

2. Simpan di suhu ruangan.

foto: Pexels/Dids

Sementara alpukat utuh yang masih belum matang bisa disimpan di suhu ruangan. Kamu bisa meletakannya di keranjang dan jauhkan dari sinar matahari langsung. Dilansir dari allrecipes.com, cara ini bisa membuat alpukat dapat tahan hingga lima hari. Jangan lupa untuk selalu dicek dengan cara menekan buah secara lembut.

3. Simpan bersama bawang bombay.

foto: Pexels/Karolina Grabowska

Tahukah kamu kalau bawang bombay bisa membantu alpukat tahan lama? Dilansir dari eatingwell.com, caranya dengan memotong alpukat jadi dua, taruh di wadah bersama potongan bawang bombay, dan simpan di kulkas dalam keadaan tertutup. Cara ini bisa bikin alpukat tahan hingga dua hari.

4. Jauhkan dari buah lainnya.

foto: Pexels/Any Lane

Beberapa buah tak bisa disimpan berdekatan karena bisa mempercepat proses pematangan. Dilansir dari thekitchn.com, buah yang sebaiknya tak disimpan berdekatan dengan alpukat adalah pisang dan apel. Pasalnya, pisang dan apel dapat mengeluarkan hormon yang mempercepat proses pematangan alpukat.

5. Olesi dengan minyak.

foto: Pexels/ready made

Nggak banyak yang tahu, minyak bisa mencegah alpukat membusuk dengan cepat, lho. Caranya potong alpukat jadi dua dan olesi daging buahnya dengan minyak. Gunakan minyak yang tak mengubah rasa seperti olive oil maupun minyak alpukat. Kemudian, simpan alpukat di wadah kedap udara dan alpukat dapat tahan hingga 2 hari.

6. Bungkus dengan kertas.

foto: Pexels/George Dolgikh @ Giftpundits.com

Alpukat yang masih utuh juga bisa kamu masukkan ke dalam kantung kertas. Kertas ini bisa mencegah alpukat cepat membusuk dengan cara menyerap uap dan udara. Usahakan simpan alpukat tanpa dicampur dengan jenis buah lainnya.

7. Bekukan di freezer.

foto: Pexels/Sarah Chai

Cara ini bisa bikin alpukat tahan hingga 3 bulan, lho. Caranya yakni dengan memisahkan kulit dan bijinya, kemudian masukkan daging buah ke dalam plastik kedap udara dengan cara divakum. Langsung simpan di freezer.

(brl/mal)