7 Cara menghilangkan bau pada minyak goreng bekas, mudah ditiru

pixabay.com

Brilio.net - Minyak bekas itu bukan cuma bermasalah pada warna, tapi juga baunya. Apalagi kalau minyak tersebut bekas menggoreng ayam kuning, ikan goreng, atau ikan asin. Sudah pasti minyak langsung menimbulkan bau tidak sedap. Mau dipakai menggoreng bahan lain pun, bisa-bisa aromanya jadi tercampur, lho.

Mau nggak mau, kamu harus mengganti dengan minyak baru kalau mau dipakai memasak lagi. Padahal sayang banget kalau dibuang, sedangkan minyak itu sebenarnya masih jernih dan bisa digunakan kembali, kan?

Tak usah khawatir, ada beberapa trik menghilangkan bau pada minyak gorengbekas. Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin (18/4).

1. Menggunakan serai.

foto: pixabay.com

Serai bisa menyerap bau tak sedap dari minyak goreng. Caranya pun mudah, panaskan minyak dan masukkan beberapa batang serai yang telah dimemarkan. Biarkan sampai layu, bau minyak goreng pun akan berangsur berkurang.

Trik Dapur Ini Bikin Kamu Nggak Boros Minyak~

2. Saring minyak.

foto: pixabay.com

Setelah dipakai menggoreng, minyak bisanya akan berubah warna. Nah, pastikan selalu tuang minyak ke saringan sebelum disimpan, ya. Cara ini akan membuat minyak kembali bersih dan tidak bau tengik.

3. Simpan minyak di wadah tertutup.

foto: pixabay.com

Saat minyak sudah disaring dan mau kamu simpan untuk menggoreng lagi nanti, pastikan simpan di wadah yang tertutup. Hal ini bertujuan agar kotoran tidak masuk ke dalam minyak.

4. Diamkan minyak semalaman.

foto: pixabay.com

Saat kamu menggoreng ayam tepung, minyak goreng biasanya akan jadi kental dan berwarna keputihan. Cara membersihkan minyak ini bisa dengan cara diamkan dulu selama semalaman. Nantinya tepung akan mengendap ke bawah. Kemudian tinggal kamu saring, deh.

5. Masukkan kentang.

foto: pixabay.com

Kotoran sisa gorengan di minyak akan diserap oleh kentang. Caranya kamu tinggal memasukkan potongan kentang ke dalam minyak panas, aduk-aduk sampai kentang mengering.

6. Masukkan kepalan nasi.

foto: pixabay.com

Selain kentang, kamu bisa masukkan kepalan nasi sebagai pembersih minyak goreng, lho. Caranya yaitu dengan memanaskan minyak goreng bekas pakai wajan. Masukkan kepalan nasi, aduk sampai nasi mengering, lalu angkat.

7. Manfaatkan kulit pisang.

foto: pixabay.com

Tak banyak yang tahu, ternyata kulit pisang bisa menjernihkan minyak goreng bekas. Caranya dengan memotong kulit pisang jadi beberapa bagian lalu letakkan di atas saringan. Setelah itu, tuang minyak goreng bekas ke saringan. Biarkan minyak goreng menetes perlahan agar kotorannya bisa disaring oleh kulit pisang.

(brl/lut)