7 Cara menggoreng tahu agar mengembang sempurna, antikempes tahan lama
Diperbarui 6 Okt 2022, 13:41 WIB
Diterbitkan 6 Okt 2022, 18:01 WIB
1. Cukup marinasi sebentar tahu putih dengan air garam. Hindari menggunakan bawang putih, karena bawang putih bikin tahu cepat gosong saat digoreng.
foto: YouTube/Dapur Lagi
2. Gunakan api sedang cenderung kecil dengan minyak yang cukup banyak.
foto: YouTube/Dapur Lagi
3. Masukkan tahu ketika minyak sudah panas. Lalu goreng hingga kokoh, jangan dibolak-balik.
foto: YouTube/Dapur Lagi
4. Setelah tahu mulai kokoh, baru besarkan api kompornya. Jangan pakai api besar di tahap awal menggoreng karena dapat membuat tahu jadi pecah.
foto: YouTube/Dapur Lagi
5. Setelah itu, baru balik tahu. Bolak-balik hingga seluruh bagiannya berubah kuning keemasan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
6. Bolak-balik dan goreng hingga tahu benar-benar garing secara merata. Kemudian angkat dan tiriskan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
7. Tahu goreng tampak mengembang dan kopong di bagian dalamnya seperti yang dijual pedagang gorengan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Aksi pedagang nonton konser sambil goreng tahu, kerja plus healing
- 7 Trik mudah bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima
- Cara mudah goreng peyek kacang agar tipis dan renyah tahan lama
- 11 Kreasi absurd gorengan ini bikin dahi mengerut, ada isi stroberi
- 10 Cara menggoreng ikan agar tidak lengket dan hancur, matang sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
