7 Cara membuat sari kacang hijau tanpa bahan pengawet, hemat gas dan tahan hingga 5 hari

Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkahnya berikut |

Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr kacang hijau
- 400 gr gula pasir
- 100 gr creamer bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 sdt pasta pandan
- 3 liter air

Cara membuat:

1. Didihkan 1 liter air. Jika sudah mendidih, masukkan kacang hijau dan masak sambil ditutup selama lima menit.

foto: YouTube/Rivell De La Vega

2. Setelah lima menit, matikan api dan aduk-aduk kacang hijaunya. Tutup kembali panci dan diamkan selama 30 menit.

foto: YouTube/Rivell De La Vega

3. Aduk dan tutup pancinya kembali. Masak lagi kacang hijau selama tujuh menit. Teknik memasak ini disebut dengan 5:30:7 dan bikin hemat gas.

foto: YouTube/Rivell De La Vega

4. Tiriskan kacang hijau, lalu masukkan ke dalam chopper. Tuangkan 500 ml air dan proses sampai halus.

foto: YouTube/Rivell De La Vega

5. Saat sudah halus, kacang hijau tersebut bisa disaring dan diambil airnya. Ampasnya kemudian diproses lagi di chopper pakai sisa air yang sudah disiapkan sampai tiga kali total penyaringan.

foto: YouTube/Rivell De La Vega

6. Campurkan air sari kacang hijau dengan gula, creamer, pasta pandan, dan jahe. Aduk rata, kemudian masak sambil sesekali diaduk cukup sampai mendidih di pinggirannya.

foto: YouTube/Rivell De La Vega

7. Matikan api dan tunggu sampai sari kacang hijau dingin. Kemas sari kacang hijau di botol sesuai selera.

foto: YouTube/Rivell De La Vega

Gimana, sari kacang hijau ini praktis banget kan untuk dibuat? Nggak melulu untuk jualan, sari kacang hijau ini juga bisa jadi ide minuman segar dan sehat buat tamu saat ada acara di rumah. Dengan begitu, nggak perlu repot-repot membeli lagi, kan?

Mengintip kolom komentar unggahan di akun YouTube Rivell De La Vega, banyak warganet yang antusias dengan olahan sari kacang hijau ini, lho. Bahkan, tak sedikit yang mengaku sudah mencoba membuatnya di rumah. Unggahan ini juga sudah ditonton 619.914 kali.

"Gara" liat Chanel mba saya jadi terinspirasi mau jual, pas saya coba resep nya Alhamdulillah laris, tapi saya tambah vanili biar wangi.
Semoga mba sekeluarga sehat selalu, dan jadi amal kebaikan untuk mba. Aminnn," ujar YouTube Zakiah amalia TV.

"Mba, kalo gula pasirnya diganti gula merah apa takarannya sama? Terus kalau pakai gula merah, masih perlu pake krimer kah?
Terimakasih mba, sudah berbagi resep," tanya YouTube Futri amelya Sinapoy.

"Aku pakek metode ini Alhamdulillah berhasil makasih kk dari dulu masak kacang hijau lama bgtt shat sllu KK," ungkap YouTube channel GJ.

"Krimer nya kalo diganti santan instan boleh ga ka... Apa jadi cepet basi?" imbuh YouTube ammie ammana.

"Wow!!!!! Menarik banget untuk dicoba," cetus YouTube Aisyatur Rohmah.

(brl/tin)