7 Cara membuat nata de coco dari agar-agar instan, simpel cuma butuh 4 bahan

YouTube/Nur Halimah

Brilio.net - Makanan berwarna putih dan bertekstur kenyal ini kerap digunakan sebagai isian minuman maupun dessert. Rasanya enak seperti air kelapa, membuat nata de coco jadi favorit banyak kalangan.

Nata de coco sendiri memang terbuat dari bahan dasar sari kelapa yang difermentasi. Nah, fermentasi sari kelapa tersebut kemudian dicampur dengan bahan lain seperti gula, air kelapa, asam cuka, dan bahan kimia bernama urea. Campuran tersebut kemudian menghasilkan nata de coco yang enak dan teksturnya kenyal.

Namun tahu nggak sih, sebenarnya nata de coco bisa dibuat dengan berbagai bahan-bahan lain sebagai alternatifnya, lho. Salah satunya dengan menggunakan agar-agarinstan. Agar-agar instan ini bisa menghasilkan nata de coco yang nggak kalah enak dan kenyal, nih.

Selain agar-agar instan, bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat nata de coco pun cenderung mudah didapat. Kamu bisa meniru proses pembuatannya lebih lanjut melalui tutorial yang dibagikan oleh YouTuber bernama Nur Halimah. Melalui video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan empat bahan untuk membuat nata de coco tersebut.

Dilansir BrilioFood dari YouTube/Nur Halimah pada Rabu (14/12), berikut cara simpel membuat nata de coco dari agar-agar instan.

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus (30 gr) Nutrijell kelapa muda
- 1 liter air kelapa muda
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm gula pasir

Mudah Ditiru.

1. Masukkan Nutrijell, air kelapa, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk-aduk sampai semua bahan larut.

foto: YouTube/Nur Halimah

2. Setelah itu, masak di api sedang sambil diaduk sampai semua bahan tercampur.

foto: YouTube/Nur Halimah

3. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata lagi.

foto: YouTube/Nur Halimah

4. Aduk-aduk terus supaya tidak menggumpal sampai cairan nata de coco mulai mendidih. Lalu matikan kompor.

foto: YouTube/Nur Halimah

5. Langsung tuang cairan nata de coco ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan teksturnya mengeras.

foto: YouTube/Nur Halimah

6. Jika sudah mengeras dan set, potong-potong nata de coco menjadi kotak-kotak kecil.

foto: YouTube/Nur Halimah

7. Nata de coco ini siap dijadikan sebagai isian minuman dingin yang segar.

foto: YouTube/Nur Halimah

Ditonton lebih dari 23 ribu kali, video resep nata de coco tersebut rupanya membuat warganet tertarik. Bahkan tidak sedikit yang kemudian ikut menanggapi langsung di kolom komentar. Di antaranya ada yang bertanya tentang masa simpan nata de coco tersebut.

"Maaf kak itu kalo buatnya malam bisa dipakai untuk besok gak ya ?? Kesannya nanti kecut gak kalo dipake buat besok ? Soale kan pake air kelapa muda asli ya ..hehe," tanya YouTube/Elshaa Rawy.

"Bisa ka, yang penting simpan di kulkas," sahut pengguna YouTube/Nur Halimah.

(brl/lut)