7 Cara membuat nasi sisa jadi martabak manis yang lembut, legit, dan antigagal

TikTok/@efritaasmr

Brilio.net - Di beberapa daerah, martabak manis disebut terang bulan, karena bentuknya menyerupai bulan purnama. Saat ini, martabak manis bisa dikreasikan dengan versi lebih kecil dan disebut martabak mini. Meskipun berbeda ukuran, namun cita rasa martabak manis mini juga tak kalah enak dibanding martabak manis biasa.

Kamu bisa membuat martabak mini sendiri di rumah. Kamu bisa berkreasi dengan aneka bahan. Martabak manis mini ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, baking powder, air, serta margarin. Kemudian adonan tersebut dipanggang di atas cetakan atau teflon.

Salah satu pengguna TikTok bernama Efrita membagikan resep serta tutorial bagaimana cara membuat martabak mini. Uniknya, ia membuat martabak mini dengan menambahkan nasi ke campuran adonannya. Meskipun begitu, martabak mini yang dihasilkan pun tetap bertekstur lembut dan bercita rasa legit, lho. Menariknya lagi, camilan ini cocok untuk dijadikan ide jualan.

Jadi penasaran, kan bagaimana cara membuat martabak manis mini? Berikut BrilioFood lansir dari TikTok/@efritaasmr padaKamis (29/12).

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 centong nasi
- 1 butir telur
- 3 sdm gula
- 100 ml air
- 7 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 2 pcs bubuk minuman berasa

Lezat Dan Bikin Nagih.

1. Masukkan 1 centong nasi, 1 butir telur, 3 sdm gula pasir, dan 100 ml air ke chopper, lalu haluskan.

foto: TikTok/@efritaasmr

2. Apabila sudah, saring terlebih dahulu adonan sebelum memasukkannya ke dalam wadah. Hal ini bertujuan untuk membuat tekstur martabak mini menjadi benar-benar lembut.

foto: TikTok/@efritaasmr

3. Tambahkan 7 sdm tepung terigu dan 1/2 sdt baking powder ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.

foto: TikTok/@efritaasmr

4. Bagi menjadi adonan di 2 wadah yang berbeda, lalu beri masing-masing bubuk minuman berasa. Aduk hingga adonan berubah warna.

foto: TikTok/@efritaasmr

5. Panaskan teflon, lalu tuang adonan dengan takaran satu centong sayur. Pastikan api yang digunakan kecil, ya.

foto: TikTok/@efritaasmr

6. Panggang hingga martabak mini matang yang ditandai dengan adanya gelembung-gelembung di permukaannya.

foto: TikTok/@efritaasmr

7. Martabak mini yang sudah diangkat bisa ditambahkan meses, irisan keju, atau susu kental manis sebagai toppingnya lalu siap untuk disajikan.

foto: TikTok/@efritaasmr

@efritaasmr Membalas @dwiprayoga50 terang bulan mini rasa pop ice dari nasi panggang pake Star Pan 5 in 1 dari @steincookware #StarPan #steincookware #germanmarblecoating #racunefrita #foryoupage #idejualan suara asli - Efrita ASMR

(brl/lut)