7 Cara membuat katsu renyah dari tahu, ekonomis cuma modal Rp 10 ribu

foto: TikTok/@auranixie

Brilio.net - Makanan khas Jepang tampaknya semakin digandrungi banyak masyarakat. Tak hanya sushi dan sashimi, tapi juga aneka ramen, udon, telur, sampai gorengan yang punya banyak variasi. Salah satu masakan Jepang yang banyak digemari semua kalangan adalah chicken atau tori katsu.

Umumnya, ayam katsu ini dibuat menggunakan ayam fillet dan dibungkus dengan tepung roti, sehingga teksturnya renyah di luar dan nikmat setelah digoreng. Selain disantap pakai nasi, ayam katsu juga sering kali disantap langsung pakai aneka saus dan acar.

Selain dengan ayam, kini sudah banyak yang mengkreasikan katsu dengan berbagai bahan. Salah satunya dengan tahu. Meski bukan dari dagin ayam, namun tahu katsu ini punya cita rasa yang tak kalah nikmat. Selain lebih terjangkau, kreasi tahu katsu ini juga bisa disantap oleh orang-orang yang menjalani gaya hidup vegan.

Resep tahu katsu tersebut baru-baru ini jadi perhatian warganet setelah dibagikan salah satu konten kreator di TikTok yang akrab disapa Neng Aura. Menurutnya, meski pakai tahu, makanan ini tetap mirip dengan chicken katsu. Modal yang dibutuhkan menurutnya juga kecil, yakni nggak sampai Rp 10.000.

"Makanan dibawah 10rb tapi fancy banget! ketipu ga sih pasti kalian kira ini ayam," tulisnya di TikTok/@auranixie.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut tujuh cara membuat katsu renyah dari tahu yang ekonomis cuma modal Rp 10.000, dilansir BrilioFood dari TikTok/@auranixie pada Minggu (2/10).

Cocok Jadi Penyelamat Menu Akhir Bulan~

Bahan yang dibutuhkan:
- Tahu ukuran besar
- Tepung terigu serbaguna
- Garam
- Lada bubuk
- Bawang putih bubuk
- Penyedap rasa
- Telur
- Tepung panir

1. Hancurkan tahu, beri tepung terigu secukupnya.

foto: TikTok/@auranixie

2. Tambahkan bumbu garam, lada, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa. Campur sampai rata.

foto: TikTok/@auranixie

3. Bentuk bulat pipih seperti bentuk chicken katsu pada umumnya.

foto: TikTok/@auranixie

4. Baluri adonan dengan tepung terigu di kedua sisi. Lalu kocok telur dan baluri juga adonan katsu dengan telur.

foto: TikTok/@auranixie

Hasil Akhirnya Mirip Banget Sama Chicken Katsu.

5. Lanjut baluri dengan tepung panir sampai menempel ke seluruh permukaan tahu katsu.

foto: TikTok/@auranixie

6. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang, kemudian goreng katsu. Balik agar kedua sisinya matang.

foto: TikTok/@auranixie

7. Tiriskan dan sajikan dengan saus maupun pelengkap lainnya sesuai selera.

foto: TikTok/@auranixie

Menilik kolom komentar di video milik TikTok/@auranixie ini, tak sedikit warganet yang juga tertarik re-cook (memasak ulang), lho. Selain itu, video ini pun sempat masuk FYP (for your page) di TikTok dan sudah mendapat jutaan viewers sejak diunggah pada Agustus 2022 lalu.

@auranixie Replying to @minyoungbi25 makanan dibawah 10rb tapi fancy banget! ketipu ga sih pasti kalian kira ini ayam @Steincookware #kedainengaura #masakdirumah #masakansimple #reseptiktok #resepsimple #banggapakaistein original sound - Neng Aura WONDERWOMAN

(brl/mal)