7 Cara chef Devina potong udang untuk berbagai hidangan, mudah ditiru
Diperbarui 16 Nov 2022, 16:40 WIB
Diterbitkan 16 Nov 2022, 22:01 WIB
Brilio.net - Udang sering dijadikan menu andalan karena rasanya enak. Namun sebelum udang siap diolah jadi hidangan lezat, ada beberapa persiapan yang mesti kamu dilakukan. Hal ini meliputi proses pemotongan udang.
Misalnya udang yang akan dimasak goreng tepung akan berbeda pula cara memotongnya dengan udang yang bakal ditumis. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis potongan udang sesuai dengan hidangan yang akan dibuat. Karena jika salah, tidak hanya tampilannya saja yang tak menarik, bisa pula mengurangi selera makan, lho.
-
Trik mengupas kulit udang ini praktis, hasilnya utuh dan nggak bikin tangan kotor Mengupas kulit udang jadi persoalan tersendiri. Jika asal, udang yang dikupas jadi hancur tak utuh lagi.
-
Cara mudah pisahkan udang dan kulitnya, cuma butuh 5 detik Buat yang suka makan udang tapi bagian dagingnya saja, cara ini ampuh banget, lho.
-
13 Resep olahan udang paling mudah dibuat, lezat, dan menggugah selera Agar hasilnya enak, pastikan kamu menggunakan udang dengan keadaan yang fresh, ya.
Nah, kamu bisa melihat sekaligus meniru cara memotong udang yang dilakukan oleh chef Devina Hermawan. Jebolan MasterChef ke-5 ini menjabarkan beberapa cara memotong udang sesuai kebutuhan. Melalui channel YouTube pribadinya, chef Devina menjelaskan paling tidak ada tujuh jenis potongan udang dengan teknik memotong yang berbeda. Tutorial ini bisa membantu kamu saat hendak mengolah udang.
Namun sebelum memasuki proses pemotongan, chef Devina menekankan untuk membersihkan kotorannya terlebih dulu. Kotoran udang ini berada di bagian punggung bawah kulit. Jika tidak ingin dikupas, kamu bisa menusuk daging dengan tusuk gigi, lalu menarik kotoran yang bentuknya seperti benang hitam. Setelah itu, barulah potong-potong sesuai dengan olahan udang yang akan dibuat.
Penasaran bagaimana cara memotong udang sesuai hidangan? Untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak ulasan BrilioFood dari YouTube/Devina Hermawan berikut pada Rabu (16/11).
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara mudah memperbaiki kulkas dua pintu yang tidak dingin
- Tak banyak yang tahu, ini trik simpan tepung terigu agar tidak apek
- Trik membuat roti keras jadi lembut, pakai satu bahan
- Tak perlu tambah air, begini cara bersihkan sisa saus botol kaca
- Trik simpel membersihkan gurita agar tidak alot dan amis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
