7 Cara bikin takoyaki ala rumahan yang enak dan cantik meski tanpa cetakan
Diperbarui 16 Jan 2023, 10:12 WIB
Diterbitkan 16 Jan 2023, 11:00 WIB
Bahan yang dibutuhkan:
- 12 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt kecap asin
- 1/4 sdm baking powder
- 200 ml air
- Nori
- Kol
- Daun bawang
Bahan tambahan:
- Gurita/sosis/daging lainnya untuk isian
- Mayones
- Saus sambal dan saus tomat
- Ikan cakalang asap
-
Trik bikin takoyaki rumahan, enak, kopong, dan antigagal Biasanya takoyaki diisi daging gurita lalu ditaburi katsuobushi atau ikan cakalang asap yang diserut tipis.
-
5 Cara bikin saus takoyaki ala rumahan, gurih dan gampang dibuat Meski dibuat lebih simpel dengan bahan-bahan ekonomis, namun rasanya tak kalah lezat dari buatan pedagang takoyaki kali lima.
-
13 Resep olahan tepung terigu campur telur, enak dan mudah dibuat Tepung terigu dan telur merupakan salah satu bahan yang paling mudah dikreasikan menjadi berbagai jenis makanan.
1. Buat kaldunya terlebih dahulu, dengan merebus potongan nori dan ikan cakalang asap. Masak hingga mendidih, sisihkan.
foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen
2. Jika kaldu sudah dingin, masukkan ke chopper. Tambahkan tepung terigu, telur, kecap asin, dan baking powder. Tutup chopper lalu haluskan bumbu.
foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen
3. Setelah adonan tercampur rata dan tidak ada tepung yang masih bergerindil, buka chopper dan tuang adonan ke dalam mangkuk.
foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen
4. Tambahkan irisan kubis daun bawang secukupnya ke dalam adonan. Lalu aduk merata.
foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen
5. Setelah itu, masukkan adonan takoyaki ke dalam cetakan es batu. Jangan lupa untuk menambahkan bahan isiannya juga, ya. Masukkan ke dalam freezer.
foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen
6. Setelah beku, lepaskan dari cetakan lalu goreng takoyaki di minyak yang panas. Goreng hingga matang dan mengembang.
foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen
7. Jika sudah matang, angkat dan tambahkan saus serta ikan cakalang asap pada takoyaki.
foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
