7 Cara bikin spicy nugget ala McD, ekonomis dan bisa jadi ide jualan

foto: YouTube/Ade Koerniawan

Brilio.net - McDonald's termasuk salah satu restoran cepat saji yang terus mengeluarkan menu-menu baru yang bikin banyak masyarakat penasaran dengan rasanya. Seperti baru-baru ini, restoran asal Amerika Serikat ini telah mengeluarkan varian nugget terbaru dengan rasa berbeda. Jika sebelumnya ada McNuggets original, kini ada versi pedasnya yang dikenal dengan nama McSpicy.

Banyak warganet berburu nugget terbaru McD ini dan membagikan unggahan di media sosial berisi review bagaimana rasa nugget pedas ini. Usut punya usut, dibanding nugget originalnya, versi spicy nugget ini disebut-sebut lebih enak, lho. Buat yang senang makan pedas, sepertinya spicy nugget ini boleh dicoba nih.

Tak harus membelinya, spicy nugget ala McD ternyata bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Beberapa waktu lalu, Ade Koerniawan, jebolan MasterChef Indonesia season 6 membagikan resep nugget ini pakai kreasi bahannya sendiri. Menurutnya, resep nugget buatannya ini tak hanya rasanya, tapi juga bentuknya mirip dengan yang asli, lho.

"Bentuknya bener-bener mirip, lebih lembut sedikit. Yang gua suka, nggak sepedes McSpicy punyanya McDonald's, kalau mau lebih pedes, tinggal ditambahin bubuk cabai, enak," jelasnya.

Ade Koerniawan juga menjelaskan lewat channel YouTube-nya, kalau spicy nugget yang dibuat sendiri di rumah ini juga lebih ekonomis, bahkan bisa jadi ide jualan. Modal yang dibutuhkan untuk membuatnya hanya Rp 47.108 dan bisa menghasilkan 30 buah nugget. Artinya, satu buah nugget hanya butuh modal kurang lebih Rp 1.500 saja.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut tujuh cara bikin spicy nugget ala McDyang praktis bisa jadi stok lauk di rumah, dilansir BrilioFood dari YouTube/Ade Koerniawan dan TikTok/@adekoerniawan_s, Selasa (29/11).

Cara membuatnya cukup mudah ditiru.

Bahan adonan ayam:
- 300 gr paha ayam
- 500 gr dada ayam
- 2 sdm bumbu bubuk cajun
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdt kaldu bubuk
- 4 sdm bubuk cabai
- Gula secukupnya

Bahan adonan tepung bumbu kental:
- 100 gr tepung terigu
- 75 gr tepung maizena
- 3 sdm bumbu bubuk cajun
- 2 sdm lada hitam bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 5 sdm bubuk cabai
- 2 telur
- 240 ml air dingin

Bahan adonan tepung kering:
- 5-6 sdm tepung terigu
- Bubuk cabai sesuai selera

Bahan adonan tepung basah:
- 45 gr tepung maizena
- 240 ml air

1. Potong-potong daging ayam, kemudian haluskan menggunakan blender, chopper, atau dicincang secara manual.

foto: YouTube/Ade Koerniawan

2. Campurkan daging ayam cincang dengan bumbu cajun, garam, lada, kaldu, bubuk cabai, dan gula, aduk rata.

foto: YouTube/Ade Koerniawan

3. Siapkan ketiga jenis tepung baluran nugget, yakni adonan tepung basah, kering, dan tepung bumbu kental.

foto: YouTube/Ade Koerniawan

Bisa disimpan di freezer dengan wadah tertutup.

4. Bentuk adonan daging ayam jadi nugget, kemudian celupkan ke tepung basah. Selanjutnya, masukkan adonan nugget ke tepung kering sampai terbalur rata.

foto: YouTube/Ade Koerniawan

5. Masukkan nugget ke adonan terakhir, yakni adonan tepung bumbu kental sampai semua sisi tertutupi. Bisa baluri sampai tebal biar teksturnya semakin renyah.

foto: YouTube/Ade Koerniawan

6. Langsung goreng nugget di minyak panas sampai matang dan kecokelatan. Setelah itu, angkat nugget.

foto: YouTube/Ade Koerniawan

7. Tiriskan dan sajikan. Jika ingin dijadikan stok, bisa goreng setengah matang saja, tinggu dingin, dan simpan di freezer dengan wadah tertutup.

foto: YouTube/Ade Koerniawan

@adekoerniawan_s Boleh dicoba nih resepnya #kulinerindonesia #reseptiktok #kulinertiktok #resepsimple #resepviral #spicymcnuggets Sway - White Knight Instrumental

(brl/mal)