7 Cara bikin selai telur asin untuk isian bakpao, praktis dan enak

foto: TikTok/@naktekpang

Brilio.net - Selain dikonsumsi langsung, telur asin juga sering diolah lagi jadi berbagai makanan. Biasanya, telur asin sering digunakan jadi bahan utama dalam membuat selai maupun saus telur asin. Selai telur asin ini biasanya kerap dimanfaatkan jadi isian bakpao.

Rasa telur asin yang khas bisa membuat sensasi menyantap bakpao jadi lebih gurih dan nikmat. Tekstur selainya yang lembut dan lumer saat disantap membuatnya jadi bikin nagih. Sehingga tak jarang bakpao dengan isi selai telur asin ini jadi primadona banyak orang. Membuat selai telur asin ini ternyata nggak ribet, lho.

Biasanya bagian telur asin yang diolah jadi selai atau saus adalah bagian kuning telurnya. Sebelum dimasak, kuning telur dihaluskan, kemudian tambahkan beberapa bahan lain yang mudah didapat. Kamu bisa meniru resep membuat selai telur asin seperti yang dibagikan salah satu warganet bernama Dennis.

Lewat unggahan yang sudah ditonton hingga 800 ribuan penonton, konten kreator yang terkenal dengan konten memasak ini membagikan cara membuat selai telur asin untuk isian bakpao sendiri di rumah dengan mudah. Untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak ulasan BrilioFood berikut pada Kamis (17/11).

Cukup pakai bagian kuning telur asinnya saja.

Bahan-bahan:
- 3 butir telur asin, ambil kuningnya
- 100 gr mentega
- 70 gr susu bubuk
- 70 gr gula halus, dicampur dengan 50 ml susu
- 30 gr tepung maizena

1. Masukkan kuning telur asin ke dalam wadah, lalu haluskan kuning telur dengan sendok.

foto: TikTok/@naktekpang

2. Setelah itu, lelehkan mentega dan tuang ke dalam wadah berisi telur asin. Aduk rata.

foto: TikTok/@naktekpang

3. Kemudian, tambahkan susu bubuk ke campuran mentega dan telur asin tadi, aduk-aduk.

foto: TikTok/@naktekpang

4. Lalu tambahkan juga campuran susu dan gula halus tadi, aduk-aduk lagi.

foto: TikTok/@naktekpang

Bisa jadi stok yang tahan lama~

5. Terakhir, masukkan tepung maizena. Aduk sampai rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

foto: TikTok/@naktekpang

6. Tuang campuran selai tadi ke dalam wajan, lalu masak sebentar agar lebih matang.

foto: TikTok/@naktekpang

7. Kemudian tuang selai telur asin ke mangkuk. Kamu bisa menggunakan selai ini untuk isian bakpao atau roti jenis lainnya.

foto: TikTok/@naktekpang

Selai telur asin yang sudah jadi bisa dimasukkan dalam wadah kedap udara dan disimpan di kulkas biar lebih awet. Selain untuk isian bakpao, selai telur asin ini juga bisa digunakan untuk olesan roti tawar, lho. Sehingga cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang yang praktis.

@naktekpang Siapa ni guys yg jago bikin bakpao? #foodtech #serunyabelajar Sneaky Snitch - Kevin MacLeod

Sejak diunggah pada 11 November 2022 lalu, video milik TikTok/@naktekpang ini telah ditonton lebih dari 800 ribu kali. Tak heran jika banyak warganet membanjiri kolom komentar dengan beragam komentar.

"Percaya deh, telur asin + srikaya enak," kata TikTok/@clementmarsha1.

"Keren," sahut TikTok/@lynnnnnnx.

"Cobain pake mie, ntar kayak mie salted egg," kata TikTok/itsmebocil0.

(brl/mal)