7 Cara bikin gulali rambut nenek agar tak keras, simpel dan antigagal

foto: TikTok/@boghan_

Brilio.net - Siapa sih yang nggak kenal jajanan legendaris satu ini? Gulali rambut nenek jadi jajanan jadul yang masih eksis sampai saat ini. Bentuknya yang tipis seperti rambut nenek membuat camilan manis ini tampak unik dan menarik. Dulu, gulali rambut nenek biasanya cukup disantap langsung. Namun kini ada banyak varian dalam penyajian gulali rambut nenek. Mulai dari campuran minuman kekinian, topping es krim, dan masih banyak lagi.

Walaupun begitu, cara membuat gulali rambut nenek ini pada dasarnya masih sama. Cukup dengan bahan utama gula dan tepung. Jika kangen dengan jajanan jadul satu ini, kamu bisa membuat gulali rambut nenek sendiri di rumah, lho. Tak perlu khawatir gagal atau teksturnya jadi keras, kamu bisa meniru cara membuat gulali rambut nenek melalui video TikTok yang dibagikan akun @boghan_.

Dalam salah satu videonya, akun tersebut memberikan resep sekaligus trik agar gulali rambut nenek tidak keras setelah dimasak. Bahan yang digunakan pun cukup sederhana. Meski dibuat sendiri, namun gulai rambut nenek buatanmu tak kalah lezat dari buatan abang-abang penjual permen gulali kaki lima.

Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak ulasan BrilioFood berikut, dirangkum dari TikTok/@boghan_ pada Kamis (27/10).

Jangan Lupa beri perasan jeruk nipis.

Bahan-bahan:
- 5 sdm gula pasir
- 4 sdm air
- 1 buah jeruk nipis
- Pewarna merah
- Tepung tapioka sangrai

1. Masukkan gula pasir dan air ke dalam teflon atau wajah.

foto: TikTok/@boghan_

2. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Tambahan jeruk nipis ini bisa membuat gulali tidak keras nantinya.

foto: TikTok/@boghan_

3. Kemudian masak hingga gula larut. Beri beberapa tetes pewarna merah, aduk-aduk hingga tercampur rata.

foto: TikTok/@boghan_

4. Setelah itu, tuang gulali ke dalam piring berisi tepung tapioka yang sudah disangrai. Langsung lapisi gulali dengan tepung biar tidak lengket.

foto: TikTok/@boghan_

Lapisi gulali dengan tepung biar nggak lengket.

5. Bentuk bulat lalu beri lubang di bagian tengahnya, setelah itu tarik dan gulung.

foto: TikTok/@boghan_

6. Setiap tarikan, lapisi gulali dengan tepung biar tidak lengket, tetap lentur, dan mudah putus saat ditarik.

foto: TikTok/@boghan_

7. Tarik dan gulung gulali secara berulang-ulang sampai tipis dan teksturnya seperti rambut.

foto: TikTok/@boghan_

@boghan_ Balas @chocobeauty13_ rambut nenek #fyp #fyp #tiktokfashionunboxing #voiceeffects suara asli - Boghan

(brl/mal)