7 Cara bikin cokelat pagar bekal kue black forest, rapi meski tanpa cetakan

YouTube/kacermania

Brilio.net - Black forest merupakan salah satu jenis kue yang populer. Selain disantap sebagai dessert, black forest juga kerap menjadi pilihan untuk perayaan ulang tahun. Kue khas Jerman satu ini memiliki rasa yang manis dan bertekstur lembut.

Selain enak, black forest juga memiliki bentuk unik. Bisa dibuat dari bolu cokelat yang dilapisi cream putih lalu di seluruh permukaannya dihiasi dengan hiasan cokelat. Hiasan cokelat tersebut biasanya berbentuk persegi panjang menyerupai pagar. Untuk bagian atasnya, black forest ditambahkan parutan cokelat dan beberapa buah ceri.

Nah, ngomongin soal membuat hiasan cokelat black forest, kebanyakan orang sengaja memanfaatkan cetakan khusus agar menghasilkan cokelat pagar yang berbentuk rapi. Namun, apabila kamu tidak memiliki cetakannya di rumah, ternyata ada cara praktis yang bisa kamu gunakan untuk membuat cokelat pagar ini, lho.

Cara tersebut ditunjukkan oleh salah seorang warganet dengan nama akun YouTube kacermania. Di video tersebut, ia menjelaskan setiap tahapnya ketika membuat cokelat pagar tanpa cetakan.

Jadi penasaran kan bagaimana cara bikinnya? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube kacermania, tujuh cara bikin cokelat pagar bekal kue black forest yang rapi pada Selasa (10/1).

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 batang cokelat DCC

Alat yang dibutuhkan:
- Penggaris
- Pisau
- Alas kue

Mudah Ditiru.

1. Potong kecil-kecil cokelat DCC. Hal ini untuk mempercepat proses pencairan cokelat batang. Sisihkan potongan cokelat ke dalam mangkuk kecil.

foto: YouTube/kacermania

2. Ambil panci berisi air yang sudah didihkan, lalu tim potongan cokelat hingga benar-benar mencair. Sesekali aduk dengan menggunakan sendok.

foto: YouTube/kacermania

3. Apabila cokelat sudah mencair sempurna, tuangkan cokelat di atas alas kue. Ratakan dengan sendok atau spatula.

foto: YouTube/kacermania

4. Nah, setelah rata, diamkan selama beberapa saat lalu masukkan ke dalam kulkas. Diamkan selama 15 menit, agar cokelat membeku.

foto: YouTube/kacermania

5. Setelah 15 menit, keluarkan cokelat. Potong setiap ujung dari sisi cokelat dengan menggunakan pisau dan penggaris.

foto: YouTube/kacermania

6. Setelah semua pinggirannya sudah lurus, ukur cokelat dengan menggunakan penggaris. Dalam video tersebut, ia menggunakan ukuran lebar penggaris sekitar 5-6 cm.

foto: YouTube/kacermania

7. Apabila cokelat sudah diukur, kemudian potonglah garis tersebut dengan menggunakan pisau. Cokelat pagar pun sudah jadi dan bisa langsung ditempelkan di seluruh sisi black forest.

foto: YouTube/kacermania

(brl/lut)