7 Cara bikin bakwan jagung super renyah, enak dan praktis

TikTok/@onedeelee

Brilio.net - Jagung termasuk salah satu sumber karbohidrat yang banyak disukai masyarakat. Bahkan, di Amerika Tengah dan Selatan, jagung sudah dianggap sebagai makanan pokok, lho. Punya rasa yang enak dan mengenyangkan, jagung juga tinggi nutrisi untuk kesehatan.

Dilansir dari webmd.com, jagung memiliki vitamin C dan antioksidan buat menjaga sel-sel tubuh dari kanker serta mencegah penyakit jantung. Bahkan, jagung juga punya karotenoid untuk menyehatkan mata. Makanan ini dipercaya bisa mencegah seseorang terkena katarak.

Nah, semua pasti sudah familiar dengan aneka kreasi makanan berbahan jagung, kan? Salah satunya yang khas rumahan banget adalah bakwan jagung. Olahan jagung satu ini bisa jadi lauk pendamping nasi maupun dimakan langsung jadi camilan.

Bakwan jagung ini bisa dibuat disesuaikan dengan selera, baik empuk maupun renyah. Tak sedikit orang lantas penasaran bagaimana cara membuat bakwan jagung renyah. Salah seorang konten kreator di TikTok punya trik biar bakwan jagung hasilnya begitu renyah dan enak, lho.

Penasaran gimana cara membuat bakwan jagung supaya renyah? Berikut BrilioFood lansir dari TikTok/@onedeelee pada Senin (12/9).

Bahan yang dibutuhkan:
- 2 jagung
- Daun bawang iris
- Cabai rawit
- 7-8 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 1,5 sdm garam
- 1,5 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1,5 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 2 butir telur

Bumbu halus:
- 5 bawang putih
- 8 bawang merah
- 1 bawang bombay
- 2 kemiri

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

1. Siapkan jagung yang sudah dipipil. Tambahkan juga potongan daun bawang maupun cabai jika suka pedas.

foto: TikTok/@onedeelee

2. Lalu buat bumbu halusnya dari bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan kemiri. Campur bumbu halusnya ke jagung.

foto: TikTok/@onedeelee

3. Campurkan juga dengan semua bumbu kering dan tepung, kemudian aduk dan koreksi rasa.

foto: TikTok/@onedeelee

4. Masukkan telur sebagai sumber cairan. Telur ini jadi kunci biar bakwan jadi renyah, lho. Sehingga tak perlu lagi pakai air.

foto: TikTok/@onedeelee

5. Goreng adonan bakwan jagung di minyak yang sudah panas, cukup gunakan api sedang untuk menggoreng.

foto: TikTok/@onedeelee

6. Biar bakwan semakin renyah, saat digoreng bakwan bisa sedikit ditekan-tekan. Semakin pipih, semakin renyah pula bakwan yang dihasilkan.

foto: TikTok/@onedeelee

7. Biar matang merata, bakwan jagung harus dibolak-balik saat digoreng. Saat sudah matang, angkat dan tiriskan sebelum disantap.

foto: TikTok/@onedeelee

@onedeelee Bakwan Jagung Crispy #BakwanJagung #reseptiktok #resepmakanan #fypviral #videoviral #fypdongggggggg #viral Bubblegum K.K. - caughtincandyy

Menilik kolom komentarnya, video milik TikTok/@onedeelee ini sudah ditonton jutaan kali dan dipenuhi antusias warganet. Ternyata tak sedikit yang mengaku sering gagal membuat bakwan jagung yang renyah.

"pantesan pakai tepung bakwan...lembek..ternyata pakai tepung beras y..yg bikin krispi," ujar TikTok/@ernaherawaty.

"wah resepnya kek biasa saya buat ini enak loh aseli nyemilin ginian ," ungkap TikTok/@Bunda Su ryeon.

"akhirx ini dia resep bakwanx. selama ini gak krispi. oiya mas kalo bakwan sayur sayuran sama jg ya? suami aku doyan bakwan," kata TikTok/@Porime Sitinjak.

"kalau udah dingin lembek ga kok bakwan jagungny?ak bkin suka lembek.brminyak.kiwis2..," tanya TikTok/@azkabule.

"Aku juga selalu pakai tepung beras tapi aku hak suka pakai telur," pungkas TikTok/@Yoursbestdeal.

(brl/lut)