7 Cara bikin ayam pop ala rumah makan padang agar bumbu meresap sempurna, simpel tanpa dimarinasi

YouTube/Willgoz Kitchen

Brilio.net - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan ayam pop? Menu andalan di rumah makan padang ini memang selalu bisa memikat penikmatnya. Gurih dan empuknya olahan ayam satu ini memang lezat disantap dengan nasi putih hangat.

Salah satu ciri khas dari kelezatan ayam pop terletak pada bahan dan rempah yang digunakan. Biasanya, daging ayam ini dimarinasi dengan bumbu halus terlebih dahulu. Lalu daging ayam harus diungkep dalam air kelapa dan rempah-rempah.

Meskipun enak, namun sejumlah orang mengaku membuat ayam pop cenderung merepotkan. Hal ini lantaran proses marinasi bisa memakan waktu lama. Belum lagi ada banyak rempah yang digunakan untuk bumbu halus marinasinya.

Padahal, tahu nggak sih, kamu bisa tetap membuat ayam pop lezat tanpa harus dimarinasi terlebih dahulu. Resep ayam pop ini pernah dibagikan oleh Chef William Gozali atau yang akrab disapa Willgoz.

Melalui unggahan di YouTube pribadinya, pemenang MasterChef Indonesia musim ketiga ini pernah membagikan resep ayam pop ala Padang tanpa perlu dimarinasi terlebih dahulu. Selain itu, dia juga tidak menggunakan bumbu halus sehingga proses memasak cenderung lebih simpel.

Walaupun begitu, hasil masakannya benar-benar gurih dan sedap. Persis seperti ayam pop yang dijual di rumah makan padang. Untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak ulasan BrilioFood berikut yang telah dilansir dari YouTube WillGoz Kitchen pada Rabu (15/3).

Bahan yang dibutuhkan:
- 2 ekor ayam kalasan atau kampung, potong dan cuci
- 1 liter air kelapa segar
- 2 ruas jahe, iris tipis
- 2 serai, geprek
- 7-8 siung bawang putih, geprek

(brl/lut)