7 Cara bikin ayam kentucky agar keriting, krispi, dan super renyah

foto: TikTok/@firdamamiyofin

Brilio.net - Ayam kentucky termasuk lauk makan yang disukai berbagai kalangan. Baik ayam kentucky yang dijual di restoran hingga di pedagang kaki lima. Bumbu gurihnya yang meresap, ditambah tekstur luarnya yang krispi membuat olahan ayam satu ini memang kerap dipilih sebagai lauk makan.

Ayam kentucky sendiri memiliki tampilan khas yang menggugah selera. Balutan tepung yang dibuat hingga berbentuk keriting memang tampak menggoda untuk disantap. Tak heran jika anak-anak pun menggemari sajian ayam kentucky.

Untuk menikmati ayam kentucky yang keriting ini, sebenarnya kamu tak perlu jauh-jauh pergi ke luar rumah. Karena kamu bisa membuatnya sendiri, lho. Proses pembuatan ayam kentucky yang keriting dan krispi ini pada dasarnya cukup mudah.

Asalkan sudah mengetahui takaran adonan dan cara menggoreng ayam dengan tepat, kamu bisa menghasilkan tekstur ayam kentucky yang krispi dan super renyah. Salah satu pengguna TikTok dengan akun @firdamamiyofin menunjukkan cara membuat ayam kentucky agar bentuknya keriting.

Dalam video tersebut, tampak ayam kentucky buatannya benar-benar berbentuk keriting dan renyah. Namun sebelum membuatnya, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Dilansir BrilioFood dari akun @firdamamiyofin pada Kamis (22/9), berikut cara pembuatan ayam kentucky yang keriting dan renyah.

Wajib Coba Trik Ini Biar Nggak Gagal.

Bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 1/2 sachet bumbu racik ayam goreng
- Tepung terigu
- 2 sachet penyedap
- 1/2 sdt soda kue

Bahan celupan:
- Air dingin secukupnya

1. Marinasi ayam dengan bumbu racik, lalu diamkan di kulkas selama satu jam. Proses marinasi ini akan membuat daging ayam lebih terasa gurih.

foto: TikTok/@firdamamiyofin

2. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, penyedap, dan soda kue. Aduk-aduk hingga tercampur jadi satu.

foto: TikTok/@firdamamiyofin

3. Masukkan satu persatu ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung. Aduk dengan tangan hingga semua bagian ayam terbalut tepung secara merata.

foto: TikTok/@firdamamiyofin

4. Setelah itu, letakkan saringan di wadah yang sudah berisi air dingin. Lalu celupkan-celupkan di saringan tersebut. Tiriskan.

foto: TikTok/@firdamamiyofin

5. Baluri kembali ayam dengan tepung kering. Tekan-tekan supaya tepung terbalur sempurna.

foto: TikTok/@firdamamiyofin

6. Siapkan minyak yang benar-benar panas. Kemudian celupkan ayam dan goreng menggunakan api kecil. Penggunaan api kecil ini bisa membuat ayam matang sempurna hingga bagian dalam.

foto: TikTok/@firdamamiyofin

7. Jika sudah kering, angkat dan tiriskan. Ayam kentucky pun siap dihidangkan bersama saus atau sambal.

foto: TikTok/@firdamamiyofin

Video milik TikTok/@firdamamiyofin ini pun mendapat respon positif dari warganet. Hal ini terbukti dari jumlah pemutaran yang mencapai angka 734 ribu. Tidak hanya itu, beberapa warganet pun langsung ikut menanggapi melalui kolom komentar.

@firdamamiyofin dicoba dirumah ya bunda mudah dan gampang kok semoga bermanfaat #fyp #fyp Yasir Lana - arief akdw

"Aq jg bkin resep ny bgtc,, trmksh resep ye, brguna buat smua yg bru bljar," kata akun TikTok/@mustaan36.

"Ikutan nyomot resepnya moga Gak gagal," sahut TikTok/@tiyamelia01.

"Dari dulu q bikin ayam crispy gk bisa2 meski pakai tepung jadinya... rasanya enak cuma bantet .moga vt mu bermanfaat kak sampai klak jadi safaat," ungkap TikTok/@cayaha92.

INFOGRAFIS CARA BIKIN AYAM GORENG CRISPY
© 2022 brilio.net/Bayu Kurniawan

(brl/mal)