6 Cara menyimpan bawang merah agar tidak mudah busuk

Brilio.net - Bawang merah merupakan bumbu dasar yang selalu ada hampir di semua masakan Nusantara. Bawang merah membuat cita rasa masakan semakin gurih dan nikmat. Selain itu, aroma masakan menjadi semakin lebih kuat.

Bagi kamu yang sering membeli bawang merah dalam jumlah banyak untuk persediaan, pasti sering mengalami keluhan bawang tidak awet dan mudah membusuk. Beberapa penyebabnya mungkin karena tempat penyimpanan bawang yang kurang tepat.

Jika kamu ingin menyimpan bawang merah agar tidak mudah busuk, ada beberapa trik yang bisa diikuti. Berikut enam cara menyimpan bawang merah agar tidak mudah busuk, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Sabtu (8/5).

1. Pisahkan bawang merah dan bawang putih.

foto: freepik.com

Kedua jenis bawang ini memang tidak bisa dipisahkan sebagai bumbu dalam masakan. Namun, kedua jenis bawang ini harus kamu pisahkan di wadah yang berbeda.

Hal tersebut disebabkan oleh perbedaan gas yang dikeluarkan pada bawang merah dan bawang putih dapat membuat pembusukan menjadi lebih cepat.

2. Simpan di tempat yang kering dan terbuka.

foto: freepik.com

Beberapa sayur-sayuran memang lebih baik disimpan di kulkas agar tidak mudah busuk. Namun, berbeda dengan bawang merah. Jenis bawang ini sebaiknya kamu simpan di tempat yang kering. Sebab, bawang merah sensitif terhadap suhu yang basah dan lembap.

3. Kupas dan simpan dalam kulkas.

foto: Instagram/@mayandajayafood

Jika kamu terlanjur mengupas bawang merah, kamu dapat menyimpannya dalam kulkas namun disimpan dalam wadah yang tertutup. Cara ini akan membuat bawang merah awet dalam waktu satu sampai dua minggu.

4. Potong cincang, simpan dalam freezer.

foto: freepik.com

Bawang merah cincang juga dapat kamu simpan dalam freezer. Caranya, dengan menyimpannya dalam wadah dan menutupnya. Cara ini membuat awet bawang merah dalam waktu dua sampai tiga bulan.

5. Haluskan bawang merah, masak hingga matang dan simpan di kulkas.

foto: freepik.com

Jika kamu ingin menyimpan bawang merah dalam jumlah yang banyak, kamu dapat menghaluskannya dan memasaknya hingga matang. Jika sudah, simpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas.

6. Cincang dan simpan pada wadah tertutup.

foto: freepik.com

Kamu dapat memotong cincang bawang merah dan menyimpannya dalam wadah tertutup. Setelah itu simpanlah pada kulkas bagian bawah. Dengan cara ini, bawang merah akan awet dalam waktu satu bulan.

(brl/mal)