6 Cara membuat adonan waffle, lembut di dalam dan renyah di luar

freepik.com

Brilio.net - Waffle merupakan kudapan manis yang berasal dari Eropa. Kini, waffle sudah banyak tersebar dan dijual di berbagai kedai. Umumnya, waffle dimasak menggunakan alat cetakan berbentuk kotak-kotak. Kemudian, waffle akan dihidangkan bersama berbagai pelengkap seperti sirup, madu, gula halus, cokelat, es krim, maupun buah-buahan.

Waffle bisa dijadikan alternatif menu sarapan, karena makanan ini relatif mengenyangkan. Rasanya manis dari gula juga bisa menambah energi tubuh. Makanan ini juga 'kid's friendly' atau cocok buat anak-anak.

Bahan-bahan utama untuk membuat waffle pada umumnya adalah bahan yang sangat mudah didapat, seperti tepung terigu, telur, susu, dan gula. Namun demikian untuk membuat waffle ini gampang-gampang susah. Jika tidak menggunakan teknik yang benar, adonan waffle kurang renyah di luar dan nggak empuk di dalam.

Maka dari itu buat kamu yang ingin mencoba membuat jajanan sendiri di rumah, intip cara mudah membuat adonan waffle yang tepat. Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Senin (14/6), enam cara membuat adonan waffle lembut di dalam dan renyah di luar.

1. Pastikan menggunakan tepung terigu serbaguna atau tepung dengan protein sedang. Tepung ini yang paling cocok digunakan untuk membuat kue maupun roti, karena lebih mudah mengembang.

foto: freepik.com

2. Ayak tepung dan semua bahan kering lainnya sebelum dicampur. Supaya nantinya adonan lebih mudah dicampur dan tidak menggumpal.

foto: freepik.com

3. Kuning dan putih telur sebaiknya dikocok di dalam wadah yang terpisah. Cara ini bisa membantu untuk membuat adonan waffle mengembang lebih mudah, sehingga hasilnya akan sempurna saat dimasak.

foto: freepik.com

4. Alih-alih menggunakan butter atau margarin, gunakan minyak goren untuk memasak waffle. Minyak goreng akan membantu adonan waffle supaya lebih renyah saat dimasak, jika dibandingkan dengan menggunakan butter atau margarin.

foto: freepik.com

5. Jangan lupa untuk memanaskan cetakan terlebih dahulu. Tujuannya adalah supaya adonan lebih mudah mengembang jika dituangkan di cetakan yang sudah benar-benar panas. Cara ini juga bisa mencegah hasil adonan bantat.

foto: freepik.com

6. Gunakan api sedang saat memasak waffle agar waffle matang sempurna. Jangan lupa untuk membalik adonan jika salah satu bagiannya sudah mengembang dan matang sempurna. Jangan membalik adonan saat masih lembek.

foto: freepik.com

(brl/lut)