5 Trik membersihkan lapisan lilin pada buah dalam waktu 15 menit

foto: shutterstock.com

Brilio.net - Mengonsumsi buah segar memang menyehatkan, tapi tahukah kamu bahwa sebagian besar buah-buahan import dilapisi lilin food grade atau yang dikenal sebagai edible wax? Lapisan ini berfungsi untuk menjaga kesegaran buah dan membuatnya terlihat lebih mengkilap. Meski tergolong aman dikonsumsi, membersihkan lapisan lilin pada buah tetap dianjurkan untuk menghindari penumpukan zat aditif dalam tubuh.

Lapisan lilin yang digunakan umumnya terbuat dari shellac (getah kutu lac) atau carnauba wax (dari daun palem). Meski sudah mendapat sertifikasi food grade dari FDA, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lapisan lilin dalam jangka panjang bisa menimbulkan masalah pencernaan. Berikut ini 5 trik membersihkan lapisan lilin pada buah yang bisa kamu praktikkan di rumah, diulas BrilioFood, Rabu (1/1).

1. Membersihkan dengan air hangat dan cuka apel.

Air hangat merupakan cara paling sederhana untuk melunakkan lapisan lilin, sementara cuka apel membantu melarutkannya. Kombinasi keduanya sangat efektif untuk membersihkan buah-buahan seperti apel, pir, dan anggur.

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 liter air hangat
- 2 sendok makan cuka apel
- Baskom atau wadah besar

Cara membersihkan:
1. Campurkan air hangat dengan cuka apel
2. Rendam buah selama 5-10 menit
3. Gosok perlahan dengan tangan atau sikat lembut
4. Bilas dengan air bersih
5. Keringkan dengan lap bersih

2. Larutan baking soda untuk membersihkan lilin.

Baking soda memiliki sifat abrasif lembut yang efektif mengangkat lapisan lilin tanpa merusak kulit buah. Metode ini cocok untuk buah dengan kulit tebal seperti apel dan jeruk.

Bahan yang dibutuhkan:
- 2 sendok makan baking soda
- 1 liter air hangat
- Sikat lembut

Proses pembersihan:
1. Larutkan baking soda dalam air hangat
2. Celupkan buah selama 8-12 menit
3. Sikat perlahan permukaan buah
4. Bilas hingga bersih
5. Lap hingga kering

3. Menggunakan air garam hangat.

Garam dapur memiliki kemampuan mengikis lapisan lilin secara alami. Metode ini sangat efektif untuk membersihkan buah seperti anggur dan tomat cherry.

Bahan yang diperlukan:
- 3 sendok makan garam dapur
- 1 liter air hangat
- Wadah besar

Langkah-langkah:
1. Siapkan larutan air garam hangat
2. Rendam buah selama 10 menit
3. Gosok perlahan antar buah
4. Bilas dengan air mengalir
5. Keringkan sebelum dikonsumsi

4. Pembersihan dengan air lemon.

Asam sitrat dalam lemon membantu meluruhkan lapisan lilin sekaligus memberi efek antibakteri. Cara ini cocok untuk berbagai jenis buah, terutama apel dan pir.

Bahan yang dibutuhkan:
- Air perasan 2 buah lemon
- 1 liter air hangat
- Baskom

Cara melakukan:
1. Campurkan air lemon dengan air hangat
2. Rendam buah 10-15 menit
3. Gosok lembut permukaan buah
4. Bilas sampai bersih
5. Keringkan dengan tisu dapur

5. Kombinasi air hangat dan sabun buah.

Penggunaan sabun khusus buah merupakan salah satu trik membersihkan lapisan lilin pada buah yang paling efektif. Pastikan menggunakan sabun buah yang food grade.

Bahan-bahan:
- Sabun khusus pencuci buah
- Air hangat secukupnya
- Sikat khusus buah

Tahapan pembersihan:
1. Larutkan sabun sesuai petunjuk kemasan
2. Rendam buah 5-7 menit
3. Sikat perlahan seluruh permukaan
4. Bilas minimal 2 kali
5. Keringkan sebelum disimpan

Tips Tambahan:
- Pilih metode sesuai jenis buah
- Jangan gunakan air terlalu panas
- Hindari penggunaan sabun cuci piring
- Bersihkan buah sesaat sebelum dikonsumsi
- Simpan buah yang sudah dibersihkan dalam kulkas

Dengan menerapkan trik membersihkan lapisan lilin pada buah di atas, kamu bisa menikmati buah-buahan yang lebih sehat dan aman dikonsumsi. Ingat untuk selalu mencuci tangan sebelum membersihkan buah dan menggunakan bahan-bahan yang food grade. Metode pembersihan ini umumnya membutuhkan waktu 10-15 menit, tergantung jumlah buah yang dibersihkan.

(brl/tin)