5 Trik bikin wajik gula merah agar pulen, legit dan antilengket
Diperbarui 21 Sep 2022, 18:00 WIB
Diterbitkan 22 Sep 2022, 11:01 WIB
Bahan yang dibutuhkan:
- Ketan
- Gula merah
- Pandan
- Air
- Santan instan
- Mentega
1. Masukkan gula merah ke dalam wajan, sambil ditambahkan seikat daun pandan agar menambahkan aroma.
-
11 Resep aneka wajik ketan, manis, legit, dan cocok untuk hantaran Seiring berkembangnya zaman, banyak orang yang memodifikasi wajik ketan menjadi beragam rasa dan warna.
-
Cara bikin wajik ketan agar lebih lembut, tahan lama, dan tidak lengket di kertas bungkus Jangan sampai saat dibuka, bentuk wajik pun sudah tidak utuh dan cantik lagi. Ketahui cara tepatnya.
-
7 Resep jajanan jadul yang enak, sederhana, dan mudah dibuat Bahan-bahan yang digunakan serta alatnya pun cukup sederhana.
foto: TikTok/@laeliutti
2. Jika gula merah sudah mencair dengan sempurna, kamu bisa menambahkan santan instan ke dalam wajan. Agar santan tidak pecah, pastikan kamu selalu mengaduknya saat proses memasak.
foto: TikTok/@laeliutti
3. Agar adonan wajik tidak lengket, tambahkan sedikit saja mentega ke dalam adonan wajik. Aduk-aduk agar mentega meleleh dalam adonan.
foto: TikTok/@laeliutti
4. Masukkan ketan yang sudah dikukus sebelumnya. Aduk-aduk hingga ketan terbalut cairan gula merah secara sempurna dan merata. Gunakan api kecil saja agar wajik tidak gosong.
foto: TikTok/@laeliutti
5. Jika sudah mengental, matikan api, lalu masukkan wajik ke dalam cetakan yang dilapisi dengan daun pisang. Jika sudah dingin, wajik bisa dipotong-potong dan disajikan.
foto: TikTok/@laeliutti
@laeliutti Tim pake jahe atau gak nih?? #wajik nya dimasak pake rose pot gak lengket sama sekali,, panci dan teflon design korea ini dari @eecglobaltk #eecglobaltk DINDA - Keroncongin
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara mudah bikin kue putu ala pedagang keliling, tanpa cetakan bambu
- 7 Trik mudah bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima
- 9 Cara membuat nasi sisa jadi es krim Magnum, unik tapi enak
- 7 Cara bikin salad sayur ala HokBen, simpel dan lezat
- 5 Trik goreng pisang ala pedagang gorengan, renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
