5 Cara bikin sirup gula merah ala rumahan yang kental dan antigagal

foto: YouTube/Asahid TehYung

Brilio.net - Menikmati minuman segar saat siang hari memang menyegarkan tenggorokan. Apalagi saat ini sudah banyak beragam pilihan minuman kekinian yang bisa kamu coba, mulai dari boba, es cokelat, thai tea, milk tea, dan lain sebagainya. Tak jarang, kreasi minuman tersebut menggunakan gula alami yaitu palm sugar atau gula merah sebagai pemanisnya.

Selain memberikan cita rasa yang legit, sirup gula merah sendiri juga memiliki kandungan yang baik bagi tubuh. Berbahan dasar gula merah, membuat sirup satu ini dipercaya dapat mempertahankan keseimbangan elektrolit dalam tubuh, serta mengeluarkan racun dari tubuh. Untuk memperoleh manfaat tersebut, kamu bisa menambahkan sirup gula merah di setiap kreasi minuman yang kamu buat.

Tak melulu harus membelinya di luaran, membuatnya sirup gula merah sendiri di rumah ternyata terbilang mudah. Meski begitu, ternyata masih banyak orang yang mengalami kesulitan saat membuatnya, seperti sirup gula merah yang dihasilkan terlalu encer. Bahkan ada juga yang mengalami sirup gula merahnya terlalu manis sehingga menjadi eneg saat dikonsumsi.

Oleh karena itu, sebelum membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa meniru resep yang dibagikan oleh pengguna YouTube dengan channel Asahid TehYung. Lewat video yang diunggahnya, pemilik channel tersebut membagikan resep sekaligus trik saat membuat sirup gula merah yang kental dan antigagal. Nggak cuma kental, sirup buatannya juga punya rasa manis yang pas.

Penasaran bagaimana cara membuat sirup gula merah yang kental dan antigagal? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube/Asahid TehYung pada Rabu (30/11).

Tanpa pengawet dan pemanis buatan.

Bahan yang dibutuhkan:
- 600 gr gula aren
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml air
- 200 gr gula pasir

1. Pertama-tama, ambil dan iris-iris 600 gr gula merah yang akan digunakan. Hal ini bertujuan agar gula cepat larut saat dipanaskan.

foto: YouTube/Asahid TehYung

2. Untuk menambahkan aroma wangi, kamu juga bisa menambahkan 2 lembar daun pandan ke dalam panci. Tambahkan 500 ml air, lalu rebus gula merah hingga larut.

foto: YouTube/Asahid TehYung

3. Jika gula merah sudah larut, masukkan 200 gr gula pasir ke dalamnya. Aduk lalu masak hingga mendidih dan berbuih selama 10 menit.

foto: YouTube/Asahid TehYung

4. Aduk sekali, lalu matikan kompor dan angkat panci. Kemudian saring agar menghasilkan sirup gula merah yang bebas dari daun pandan dan sisa gula yang menggumpal.

foto: YouTube/Asahid TehYung

5. Bisa didiamkan pada suhu ruangan, ataupun dimasukkan ke dalam kulkas agar sirup gula merah semakin cepat mengental.

foto: YouTube/Asahid TehYung

(brl/mal)