5 Trik bikin selai nanas yang pulen, wangi, dan awet berbulan-bulan

foto: TikTok/@dapurnyaditha90

Brilio.net - Selai merupakan salah satu hasil olahan makanan yang sengaja diawetkan. Selai terbuat dari sari buah yang melalui proses pengkristalan karena ditambah gula pasir dalam proses memasaknya. Biasanya selai dinikmati sebagai isian roti atau kue.

Selain selai cokelat, selai nanas juga sering dikonsumsi banyak orang. Tak melulu harus beli, selai nanas termasuk salah satu bahan makanan yang gampang dibuat sendiri di rumah. Selain bisa menghemat budget, jumlah selai nanas yang kamu buat akan lebih banyak dan bisa dijadikan stok.

Tak perlu khawatir selai nanas akan basi atau tidak enak lagi, salah satu pengguna TikTok/@dapurnyaditha90 membagikan triknya dalam membuat selain nanas rumahan yang awet tanpa pengawet. Selain itu, selai nanas yang dibuat dengan cara ini juga membuat teksturnya jadi lebih pulen, aromanya wangi, dan awet hingga berbulan-bulan.

Penasaran seperti apa triknya? Dirangkum BrilioFood dari TikTok/@dapurnyaditha90 pada Jumat (16/9), berikut lima trik bikin selai nanas yang pulen, wangi, dan awet.

Bahan yang dibutuhkan:
- Buah nanas
- 1/2 sdm bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis
- Gula pasir
- 1 sdt air perasan jeruk nipis

Proses Masak Selai Nanas Wajib Diperhatikan.

1. Kupas nanas, lalu bersihkan. Tak perlu membuang mata nanasnya, karena hal ini malah membuat selai nanas tahan lama. Potong-potong lalu masukkan ke dalam chopper atau blender.

foto: TikTok/@dapurnyaditha90

2. Jika sudah halus, masak nanas. Jika cairan nanas sudah agak menyusut, tambahkan bubuk kayu manis agar menambah aroma.

foto: TikTok/@dapurnyaditha90

3. Tambahkan gula pasir. Jangan masukkan gula pasir di awal proses pemasakan karena akan menjadi gosong dan selai menjadi pahit.

foto: TikTok/@dapurnyaditha90

4. Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan untuk memberikan warna selai nanas menjadi menarik dan tidak hitam.

foto: TikTok/@dapurnyaditha90

5. Selama proses pemasakan selai nanas, pastikan kamu mengaduknya hingga lama-kelamaan menjadi kering dan pulen. Siap sajikan.

foto: TikTok/@dapurnyaditha90

@dapurnyaditha90 NIH CARA DAN TIPS BUAT SELAI NANAS SUPAYA TAHAN BERBULAN BULAN !!! #fyp #fyp #reseptiktok #selainanas #resepsimple I Love Mama Mantu - Bulan Sutena

(brl/mal)