5 Trik bikin sale pisang yang renyah dan antilengket saat digoreng

YouTube/Mbok Jar

Brilio.net - Pisang bisa dinikmati dengan berbagai cara. Baik disantap secara langsung maupun diolah terlebih dahulu. Misalnya dikukus, dicampur kue, ataupun digoreng. Salah satu olahan pisang yang bikin nagih adalah sale pisang.

Sale pisang banyak dijual di pasaran, namun tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain tak ribet proses pembuatannya, bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana. Dengan membuat sendiri pun, kamu bisa menghasilkan sale pisang dalam jumlah banyak, sehingga dapat dijadikan stok di rumah.

Meskipun terbilang mudah dibuat, namun kamu harus menggunakan trik tertentu saat membuat sale pisang. Hal ini bertujuan agar sale pisang tidak menjadi lengket dan saling menempel satu dengan lainnya saat digoreng.

Kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Mbok Jar ketika membuat sale pisang. Dengan cara yang dilakukannya, hasil sale pisang bisa bertekstur renyah dan antilengket saat digoreng.

Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube/Mbok Jar pada Selasa (25/10), lima trik bikin sale pisang yang renyah dan antilengket.

Bahan yang dibutuhkan:
- Pisang
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- Garam
- Vanila bubuk
- Air

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

1. Pilih pisang tekstur keras sebagai bahan pembuatan sale. Trik ini jadi salah satu rahasia agar sale pisang tak lengket saat digoreng. Kupas dan iris pisang sesuai selera.

foto: YouTube/Mbok Jar

2. Susun di wadah dan jemur di bawah sinar matahari. Pastikan kamu selalu membolak-balik pisang agar bisa mengering secara rata.

foto: YouTube/Mbok Jar

3. Campurkan air, tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung maizena agar tekstur sale nantinya menjadi renyah. Selain itu agar lezat dan harum, tambahkan garam serta vanila bubuk.

foto: YouTube/Mbok Jar

4. Jika sudah, masukkan potongan pisang ke adonan lalu goreng di minyak panas. Pastikan kamu selalu mengaduk sale pisang saat proses penggorengan agar tidak saling menempel satu sama lain.

foto: YouTube/Mbok Jar

5. Jika sale pisang sudah berwarna kecokelatan, angkat, dan diamkan beberapa saat. Tekstur sale pisang yang tadinya lembek lama-kelamaan akan menjadi renyah dan siap untuk disantap.

foto: YouTube/Mbok Jar

(brl/lut)