5 Trik bikin pempek adaan agar mudah dibentuk dan hasilnya nggak keras
Diperbarui 22 Nov 2022, 12:01 WIB
Diterbitkan 22 Nov 2022, 13:02 WIB
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan mulai dari daging sampai bumbu secara bertahap. Setiap masing-masing bahan masuk, langsung aduk rata agar adonan tetap seperti pasta.
-
Bukan pakai jeruk nipis, ini cara atasi daging ikan buat adonan pempek agar tak berair dan bau amis Ada kalanya stok ikan cincang yang akan dijadikan adonan pempek sudah kurang segar, ditandai dengan kadar air yang cukup banyak dan bau amis.
-
Tambah 1 bahan, begini cara merebus pempek supaya tak lengket dan antikempis saat dingin Pempek punya cita rasa khas karena dibuat dari ikan.
-
Masuk 5 besar seafood terbaik dunia, ini trik bikin adonan pempek ikan agar kenyal dan antialot Membuat adonan pempek yang bagus memang gampang-gampang susah. Maka perlu tahu triknya.
foto: TikTok/@miseliacampaka
2. Masukkan tepung. Aduk sambil memutar wadah berisi adonan perlahan cukup sampai rata, tak perlu diuleni.
foto: TikTok/@miseliacampaka
3. Bentuk adonan pempek adaan seperti saat bikin bakso. Celupkan sendok ke minyak biar adonan tidak lengket.
foto: TikTok/@miseliacampaka
4. Goreng di minyak banyak dan panas. Pastikan di sela-sela pempek masih ada ruang biar saat pempek matang bisa berputar di dalam minyak.
foto: TikTok/@miseliacampaka
5. Saat diangkat dan ditiriskan, sambil putar-putar pempeknya agar bentuknya tetap bulat.
foto: TikTok/@miseliacampaka
Gimana, simpel kan triknya? Harus coba latihan terus bikin pempek adaan biar hasilnya nggak gagal lagi, nih. Menilik kolom komentar di unggahan TikTok/@miseliacampaka, banyak warganet yang antusias dengan cara bikin pempek adaan ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton jutaan kali.
@miseliacampaka Resep pempek Adaan #pempek #resep Dj Siko Bagi Duo Pargoy - Indra Gope
"ikan gabus bisa gak kak ini," tanya TikTok/@Elni Xiao Lii Thang.
"siap dicoba ," kata TikTok/@Veronika p.
"resep yg selama ini ku cariii," ujar TikTok/@renitamaryadi.
"aq buat sll gagal," ungkap TikTok/@Febby Benq Qe.
"pakenya bawang merah tho kukira daun bawang ," tulis TikTok/@bliebluebab.
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Trik memanggang bolu pakai loyang silikon, antitumpah & tak gosong
- 5 Trik bikin tongkol balado, lezat, tidak keras, dan antiamis
- Bukan pakai gula, begini cara bikin kopi biar rasa pahitnya berkurang
- 10 Makanan dikonsumsi Kirana Larasati, bikin tubuh tak mudah sakit
- 11 Kue ultah Atta Halilintar dari tahun ke tahun, selalu mewah & unik
- Dikira paha ayam betulan, wanita ini temukan isian tak terduga
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
