5 Trik bikin manisan kolang-kaling agar mengkilap dan tidak berlendir

TikTok/@ziamaulina

Brilio.net - Biasanya kolang-kaling diolah menjadi bahan utama pembuatan aneka minuman khas Nusantara. Seperti es buah, ronde, es blewah, dan lain-lain. Namun, kolang-kaling pun bisa diolah jadi manisan. Nah, manisan kolang-kaling ini menarik dijadikan camilan manis yang awet disimpan di kulkas, bahkan hingga berminggu-minggu.

Teksturnya kenyal dan rasanya manis segar, manisan kolang-kaling jadi salah satu kudapan bikin nagih. Di sisi lain, manisan kolang-kaling pun dapat dikreasikan menjadi berbagai rasa dan warna sesuai selera. Tak hanya bisa dikonsumsi secara langsung, manisan kolang-kaling juga bisa diolah kembali sebagai campuran berbagai minuman maupun puding.

Kamu bisa mencoba membuat manisan kolang-kaling ini sendiri di rumah. Supaya tidak gagal membuat manisan kolang-kaling, perlu lebih diperhatikan lagi caranya, ya. Pasalnya, tak sedikit orang merasa membuat kolang-kaling itu tidak mudah. Teksturnya malah menjadi terlalu lembek karena salah merebus, cita rasanya kurang manis, bahkan ada pula yang justru berlendir ketika disimpan.

Selama menggunakan teknik dan bahan-bahan yang tepat, sebenarnya manisan kolang-kaling buatanmu akan enak. Tak hanya itu, tampilannya pun lebih menarik karena mengkilap dan tidak berlendir. Sebenarnya cukup memanfaatkan bahan-bahan yang simpel dan mudah ditemukan, kamu bisa membuat manisan kolang-kaling yang bisa dijadikan stok camilan.

Penasaran kan bagaimana cara membuat manisan kolang-kaling? Berikut telah BrilioFood rangkum dari TikTok/@ziamaulina pada Kamis (8/9).

Bahan yang diperlukan:
- Kolang-kaling
- Air
- Daun bambu

Patut Dicoba Di Rumah.

1. Pertama-tama, pilih kolang-kaling yang segar dan tidak berbau. Hal ini sebagai kunci agar kolang-kaling bisa awet dan tidak berlendir.

foto: TikTok/@ziamaulina

2. Cuci dengan air bersih yang mengalir. Lalu siram dengan air yang mendidih. Diamkan beberapa saat.

foot: TikTok/@ziamaulina

3. Setelah air dingin, tambahkan daun bambu lalu gosok-gosok kolang-kaling hingga kesat. Ulangi 2-3 kali proses ini.

foto: TikTok/@ziamaulina

4. Jika sudah, cuci kolang-kaling dengan air yang mengalir. Pisahkan daun bambu menggunakan saringan.

foto: TikTok/@ziamaulina

5. Terakhir, rebus kolang-kaling. Kamu pun bisa langsung mengolahnya menjadi manisan.

foto: TikTok/@ziamaulina

@ziamaulina

Left and Right (Feat. Jung Kook of BTS) - Charlie Puth & Jung Kook & BTS

(brl/lut)