5 Trik bikin kentang krispi bisa mekar sempurna saat digoreng

foto: TikTok/@tiantikaeflisaa

Brilio.net - Kreasi camilan yang terbuat dari kentang memang tak ada habisnya. Ada french fries, potato cubes, potato wedges, bola-bola kentang, dan masih banyak lagi. Selain itu, ada juga camilan kentang krispi yang dibuat dengan bentuk mekar seperti bunga, lho.

Camilan satu ini memang cukup unik karena bentuknya yang tak biasa dan menarik. Untuk membuatnya, permukaan kentang cukup diiris atau dikerat-kerat tanpa bikin bagian bawahnya terputus. Biasanya kentang dilumuri tepung kering dan digoreng agar teksturnya renyah.

Sayangnya, tak jarang hasil kentang krispi yang sudah digoreng justru tak mekar sempurna. Bahkan kentang masih berbentuk bulat seperti hanya digoreng dalam bentuk bongkahan saja. Jika sudah begitu, kentang mekar krispi bisa dibilang gagal, deh.

Tapi jangan khawatir, kamu bisa menghindari hal tersebut dengan meniru trik yang dibagikan salah satu pengguna TikTok bernama Tia. Melalui akun TikTok/@tiantikaeflisaa, Tia membeberkan beberapa hal yang harus dilakukan saat membuat kentang mekar krispi. Hal ini tentu bertujuan agar kentang bisa mekar sempurna dan cantik hasilnya.

Buat kamu yang punya usaha camilan ringan, trik ini bisa diterapkan. Penasaran bagaimana triknya? Untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak ulasan BrilioFood dilansir dari akun TikTok/@tiantikaeflisaa berikut pada Kamis (1/12).

Dijamin antigagal~

1. Gunakan kentang yang besar agar kerat-keratnya bisa lebih panjang dan semakin mekar sempurna.

foto: TikTok/@tiantikaeflisaa

2. Pastikan kentang benar-benar dilumuri dengan tepung hingga ke sela-selanya. Tahapan ini sangat penting karena dapat membuat kentang semakin mekar saat digoreng.

foto: TikTok/@tiantikaeflisaa

3. Goreng di minyak yang banyak dengan api kecil agar kentang bisa garing hingga ke sela-sela.

foto: TikTok/@tiantikaeflisaa

4. Saat baru dimasukkan ke penggorengan, posisikan kentang yang sudah kerat-kerat menghadap ke bawah agar bisa langsung mekar.

foto: TikTok/@tiantikaeflisaa

5. Ketika menggoreng bagian bawahnya, jangan lupa siram-siram juga bagian atas kentang dengan minyak supaya kentang yang sudah mekar jadi nggak mengerut.

foto: TikTok/@tiantikaeflisaa

@tiantikaeflisaa Reply to @dasyya.tot versi kentang nih.. Judulnya adalah cara ribet makan kentang goreng #kentanggoreng #reseptiktok #fyp #foryou Runtuh - Feby Putri

(brl/mal)