5 Cara merebus nangka muda agar cepat empuk dan warnanya tidak hitam

YouTube/Helni Kitchen

Brilio.net - Kebanyakan orang sering mengonsumsi buah nangka ketika sudah matang. Namun nangka yang belum matang pun dapat diolah lalu dikonsumsi. Misalnya dibikin gudeg, gulai, urap, sambal, dan lainnya.

Biasanya sebelum diolah bersama aneka bumbu, nangka mudaperlu direbus terlebih dahulu. Hal ini karena nangka muda cenderung memiliki tekstur keras. Dengan begitu perlu direbus dalam waktu yang cukup lama.

Di sisi lain, proses merebus nangka muda ini rupanya juga tidak boleh sembarangan, lho. Karena nangka muda mengandung lebih banyak getah. Sehingga saat direbus, getah tersebut bisa membuat nangka muda berubah warna jadi menghitam. Oleh karena itu, penting mengetahui cara merebus nangka muda supaya lebih mudah. Agar proses memasak lebih cepat, irit gas, namun hasilnya pun tetap putih, serta cantik.

Nah, jika kamu masih bingung cara merebus nangka, coba lihat dan tiru video tutorial yang dibagikan oleh pengguna YouTube/Helni Kitchen. Cara ini sebenarnya cukup mudah untuk ditiru, lho. Yuk, langsung simak ulasannya yang telah dirangkum oleh BrilioFood dari YouTube/Helni Kitchen padaKamis (10/11).

Lebih Praktis, Kan?

1. Siapkan setengah panci air, lalu didihkan. Tambahkan 1,5 sdt garam dan 2 sdm minyak sayur agar lebih mudah empuk.

foto: YouTube/Helni Kitchen

2. Saat air benar-benar mendidih, masukkan potongan nangka muda yang sudah dibersihkan. Hal ini dapat menjaga warna nangka muda tetap putih saat direbus.

foto: YouTube/Helni Kitchen

3. Rebus nangka hingga air kembali mendidih selama 5 menit. Lalu tutup panci dan matikan api. Diamkan nangka muda dalam posisi tersebut selama 15 menit.

foto: YouTube/Helni Kitchen

4. Rebus lagi nangka muda selama 5 menit dan diamkan hingga 10 menit.

foto: YouTube/Helni Kitchen

5. Kemudian nangka muda pun siap diolah dengan berbagai bumbu. Tampak nangka muda tersebut tidak menghitam sama sekali dan tetap cantik, ya.

foto: YouTube/Helni Kitchen

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Selain warnanya bisa tetap putih, cara merebus ini juga cenderung lebih irit gas, lho. Tekstur nangka muda pun jadi cepat empuk. Tak perlu khawatir soal rasa, nangka muda ini sudah sedikit lebih asin karena direbus dengan garam. Ketika sudah jadi, tinggal kamu olah bersama bumbu maupun bahan menjadi hidangan lezat.

Cara merebus nangka mudah ini rupanya telah ditiru oleh pengguna YouTube lain. Di antara 144 ribu penonton, tak sedikit juga warganet mengaku berhasil mengikuti cara tersebut.

"Sdah sy cb , hasilnya memuaskan.terimakasih ibu resepnya.," kata YouTube/Salsa Anezka aprilia.

"Terimakasih infonya ,kebetulan ini hr saya mau membuat gulai nangka," jelas YouTube/Farida Ariyani.

"Cara ini yang benar nih, waktu itu saya ngak pake sarung tangan.. tangan saya jadi lengket.susah di bersihin," papar YouTube/Cuba Resep.

"Sama seperti cara bikin daging empuk," tukas YouTube/Sofyan Wijayanto.

"makasih tips nya kaka," tulis YouTube/
RIAH ASMR.

(brl/lut)